[实用新型]烹调板以及具有该烹调板的加热烹调器

说明书

技术领域

本发明涉及烹调板以及具有该烹调板的加热烹调器，所述烹调板一体地铸入形成有在表面侧从基准表面突出的表面侧突条、在背面侧从基准背面突出的背面侧突条、以及电热加热元件，在表面侧突条间以及背面侧突条间具有从基准表面向基准背面贯通的贯通孔。

背景技术

作为具有这样的烹调板的加热烹调器，能够例示出例如烤肉器、烤锅、电热板等。加热烹调器构成为，将烹调板以表面为上侧且背面为下侧的方式载置于烹调器本体，在该状态下，在利用电热加热元件的发热被加热的烹调板的表面载置肉、蔬菜等的食品而进行烹调。

作为这样的加热烹调器，在例如专利文献1中公开了下述构成：将烹调板载置在烹调器本体上，所述烹调板一体地铸入形成在烹调板的表面侧从表面向上方突出的多列的表面侧突条、在背面侧从背面向下方突出的电热加热元件，在并排的各表面侧突条之间具备从表面向背面贯通的贯通孔。

在该专利文献1所公开的加热烹调器中，电热加热元件一体地铸入形成于烹调板，所以烹调板的加热效率高，此外，能够在突出形成于表面侧的多列的表面侧突条上载置食品而进行烹调，所以能够令从食品产生的油、水等的液状物经由形成在表面侧突条的邻接彼此间的贯通孔而从表面向背面流下，能够防止该液状物附着于食品。

专利文献1：日本国特开平9-299247号公报。

发明所要解决的课题

在此，在将电热加热元件一体地铸入形成于烹调板时，通常，在利用支承件等将电热加热元件支承固定于铸模的状态下令金属流入铸模内，一体地成型。因此，在烹调板上，在背面侧，在铸入形成电热加热元件的部位形成电热加热元件被金属覆盖的覆盖部、和电热加热元件露出的露出部（铸入时由支承件等支承的部位）（例如参照专利文献1）。

这样的电热加热元件的露出部为比其他的部位高温的部位，假如由于食品的烹调而产生的液状物经由贯通孔从表面向背面流下而附着于露出部，则有可能液状物焦化而产生不良的烟，并且电热加热元件污损。

另一方面，在专利文献1所记载的加热烹调器中，多列的表面侧突条的表面积相对于烹调板的表面整体的表面积当然变小，在将食品载置于表面侧突条而进行烹调时，烹调板与食品的接触面积变小。此时，如果想要将低温或多量的食品载置于表面侧突条而进行烹调，则表面侧突条的温度容易降低，有可能难以良好地加热烹调食品或加热烹调需要长时间。因而，虽然由于将电热加热元件一体地铸入形成于烹调板而能够抑制加热效率降低，但是期望进行改良以便能够可靠地防止烹调时的温度降低并且可靠地且以短时间进行食品的加热烹调。

发明内容

本发明是鉴于上述问题而提出的，其目的在于提供一种烹调板以及具有该烹调板的加热烹调器，在采用至少一体地注入形成表面侧突条以及电热加热元件的烹调板时，能够可靠地抑制加热效率的降低以及烹调时的温度降低，而且能够可靠地防止由于烹调而产生的液状物附着于电热加热元件的露出部。

用于解决课题的手段

为了实现上述目的的本发明的烹调板为，一体地铸入形成在表面侧从基准表面突出的表面侧突条、在背面侧从基准背面突出的背面侧突条以及电热加热元件，具有从所述基准表面向所述基准背面贯通的贯通孔，其特征构成在于，

多列的所述表面侧突条以在邻接彼此间形成所述贯通孔的状态配置，

所述背面侧突条形成为具有多列的第1背面侧突条，所述多列的第1背面侧突条至少在与所述表面侧突条对应的部位以在邻接彼此间形成所述贯通孔的状态配置，

所述背面侧突条形成为在所述第1背面侧突条之外具有第2背面侧突条，所述第2背面侧突条在相对于所述第1背面侧突条交叉的部位至少连结邻接的所述第1背面侧突条彼此，

在所述背面侧，在铸入形成所述电热加热元件的部位处，从所述基准背面突出形成有所述电热加热元件被覆盖的覆盖部、和所述电热加热元件露出的露出部，

在背面侧视图中，所述露出部配置在贯通孔非形成区域区域内：所述贯通孔非形成区域是由所述第1背面侧突条、所述第2背面侧突条以及所述覆盖部围绕的区域、且被从形成有所述贯通孔的区域区划开。

根据该特征构成，在烹调板的背面侧一体地铸入形成电热加热元件，铸入形成电热加热元件的部位形成电热加热元件被覆盖的覆盖部，所以能够令由电热加热元件产生的热高效地传热至覆盖电热加热元件的覆盖部，能够提高烹调板的加热效率。另外，铸入形成电热加热元件的部位主要由覆盖部形成，电热加热元件露出的露出部仅形成在用于铸入形成的必要最小限的部分，所以能够将加热效率的降低抑制为最小限。