[发明专利]一种藿香豆腐的制作方法在审
| 申请号： | 201310756845.9 | 申请日： | 2013-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN104738204A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 王汉文 | 申请（专利权）人： | 王汉文 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 726014 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 藿香 豆腐 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种藿香豆腐的制作方法，其特征在于主要是在豆腐制作过程中添加藿香酱，具体工艺是1.泡豆→2.打浆→3.刹浆→4.过渣→5.烧浆→6.添加藿香酱→7.点浆→8.将豆腐脑压制成型。(6.添加藿香酱在，7.点浆之前，5.烧浆之后)。
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