[发明专利]一种山药薏苡仁分散片及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体为一种山药薏苡仁分散片及制备方法。

背景技术

中医认为“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易生病。脾胃虚的小儿特别容易患感冒，表现为面色萎黄，鼻梁有“青筋”，身体瘦小，食欲减退，睡眠不安，常有腹泻。目前虽然也有很多小儿脾胃功能不好的中成药物或配方，虽然治疗成方制剂很多，但是都是以药的形式出现，适合长期食用辅助治疗的食疗产品却很少。因此研究开发一种安全辅助治疗的食疗产品非常有实用价值。

发明内容

针对上述情况，本发明所解决的技术问题是提供一种适用于健脾止泻, 补充维生素C、维生素A和锌的山药薏苡仁分散片及制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种山药薏苡仁分散片，包括以下重量份成分：山药200-400份、薏苡仁500-700份、维生素C 1.75-3.75份、维生素A 0.01-0.02份、葡萄糖酸锌0.15-0.35份、微晶纤维素40-60份、山楂提取物0.12-0.32份、大豆分离蛋白0.12-0.32份、大米蛋白1-2份、甘露醇100-170份、三氯蔗糖10-15份、微粉硅胶10-50份、羧甲基纤维素3-5份、羧甲基淀粉钠55-80份，硬脂酸镁4-6份、75%浓度乙醇适量。

作为优选，所述的一种山药薏苡仁分散片，包括以下重量份成分：山药300份、薏苡仁600份、维生素C 2.75份、维生素A 0.015份、葡萄糖酸锌0.25份、微晶纤维素50份、山楂提取物0.22份、大豆分离蛋白0.22份、大米蛋白1.5份、甘露醇135份、三氯蔗糖12.5份、微粉硅胶30份、羧甲基纤维素4份、羧甲基淀粉钠67.5份，硬脂酸镁5份、75%浓度乙醇适量。

一种山药薏苡仁分散片的制备方法，包括以下步骤：

（1）山药预处理后制浆，并将所得浆液进行过滤备用； 

（2）薏苡仁预处理后制浆，并将所得浆液进行过滤备用； 

（3）将步骤（1）和步骤（2）中所得浆液搅拌混合，搅拌机速度为50-75r/min，时间为10-15min，得混合物Ⅰ，备用；

（4）向步骤（3）中所得混合物Ⅰ加入乙醇使醇浓度达到75％，静置8-16h后过滤，杂质排出，回收乙醇后在温度40-60℃，真空度0.58-0.68MPa条件下，真空浓缩至干固物达到50-70％，再进行真空干燥，干燥温度40-60℃范围内，得到干浸膏，备用；

（5）将步骤（4）所得干浸膏进行粉碎后加入维生素C、维生素A、葡萄糖酸锌、羧甲基纤维素、微晶纤维素、山楂提取物、大豆分离蛋白、大米蛋白、甘露醇、三氯蔗糖、微粉硅胶用混匀机混匀制成颗粒，转速为10-15r/min，时间为6-8min，将混匀后的颗粒在50-60℃范围内干燥至水份含量在1-3%之间，备用；

（6）向步骤（5）中所得颗粒加入羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁混匀，压制成片，即得山药薏苡仁分散片。

所述的步骤（1）中山药的制备，具体包括以下步骤：

1）取新鲜山药经清洗、去皮、切段、冲洗后于80-100℃范围内预煮10-30min捞出，冷却至25-40℃范围内；

2）向冷却后的山药中添加水添加量为山药重量的5-8倍，水的温度为50-80℃，山药与水混合后入胶体磨制浆； 

3）将制得的山药浆液进行过滤即可。

所述的步骤（2）中薏苡仁的制备，具体包括以下步骤：

1）取原料薏苡仁经清洗后于80-100℃范围内预煮10-30min捞出，冷却至25-40℃范围内；

2）向冷却后的薏苡仁中添加水添加量为薏苡仁重量的3-6倍，水的温度为50-80℃，薏苡仁与水混合后入胶体磨制浆； 

3）将制得的薏苡仁浆液进行过滤即可。

综上所述，本发明有益效果：

本发明具有健脾止泻, 补充维生素C、维生素A和锌等功效。适用于小儿脾胃功能不好、食少便溏、久泻不止等。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中所得技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中所得实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1