[发明专利]一种营养牛肉食品

权利要求书

1.一种营养牛肉食品，其特征是原料包括：牛肉42.5-55.6%，抗氧化剂0.5-4.5%，食用油3.5-7%，嫩肉粉0.1-4.3%，食盐3-11%，抗坏血酸钠0.3-3.5%，香精0.4-6%，食用酒精0.1-3.3%，硫酸亚铁1.2-2.6%，阿胶粉0.4-3.4%，八角0.5-6.7%，麦芽糊精2.5-5.8%，淀粉1-9.8%，所述百分比为质量百分比。

2.根据权利要求1所述的一种营养牛肉食品，其特征是各组分优选比例为：牛肉49.5%，抗氧化剂1.8%，食用油3. 6%，嫩肉粉1.4%，食盐5.8%，抗坏血酸钠1.25%，香精2.1%，食用酒精1.3%，硫酸亚铁1.76%，阿胶粉1.3%，八角2.6%，麦芽糊精3.5%，淀粉7.8%。