[发明专利]一种玉米面条的加工方法在审
| 申请号： | 201310671839.3 | 申请日： | 2013-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN104664244A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 李任 | 申请（专利权）人： | 李任 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 239238 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 面条 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玉米面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)称取以下重量份的原料：低筋面粉80-120、玉米粉40-60、奶粉10-15、黄油4-6、杏仁2-3、白术1-3、生姜2-4、鸡内金1-2、乌梅2-3、砂仁1-3、鸡蛋清8-10、食盐3-5、营养添加剂6-8；
所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；
(2)将杏仁、白术、生姜、鸡内金、乌梅、砂仁混合，加入其总质量6-10倍的水，提取50-70分钟，得提取液；
(3)将玉米粉、奶粉、黄油与营养添加剂混合，搅拌均匀，待用；
(4)将上述制得的提取液加入低筋面粉中，搅拌8-10分钟，然后将步骤(3)处理过的玉米粉和鸡蛋清、食盐等剩余成分加入其中，再加入适量的水，用和面机和成面团后，制成面条，晾干，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李任;，未经李任;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310671839.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
