[发明专利]催化酯化和酯交换的Sn-1;3选择性固定化脂肪酶及其制备方法

权利要求书

1.一种固定化脂肪酶，其包含：

(a)载体，其中所述载体的功能基团是与C_8-15的烷烃末端连接的伯胺基；

(b)固定于所述载体的脂肪酶，

其中，所述载体是碱性离子交换树脂载体，且其中，所述载体的功能基团含量为1～5mmol/g，孔径分布为15～60nm，粒径分布为0.15～0.3mm，比表面积为为150～500m²/g。

2.如权利要求1所述的固定化脂肪酶，其中，所述载体的骨架为聚丙烯酸酯型或苯乙烯型骨架。

3.如权利要求1所述的固定化脂肪酶，其特征在于，所述脂肪酶由选自下组菌产生的脂肪酶：疏棉状嗜热丝孢菌(Thermomyces lanuginose)、米黑根毛霉(Rhizomucor miehei)、米黑毛霉(Mucor miehei)、假单胞菌(Pseudomonas sp.)、根霉(Rhizopus sp.)、黑曲霉(Aspergillus niger)、伯克霍尔德氏产脂肪酶(Burkholderia sp.)；通过基因工程或蛋白质工程改造而得的脂肪酶；或市售的脂肪酶。

4.一种载体，其特征在于，所述载体的功能基团是与C_8-15的烷烃末端连接的伯胺基，功能基团含量为1～5mmol/g，孔径分布为15～60nm，粒径分布为0.15～0.3mm，比表面积为150～500m²/g；所述载体是碱性离子交换树脂载体。

5.如权利要求4所述的载体，其中，所述载体的骨架为聚丙烯酸酯型或苯乙烯型骨架。

6.一种制备权利要求1～3中任一项所述的固定化脂肪酶的方法，所述方法包括：

i)提供所述载体；

ii)提供所述脂肪酶，并任选在其中加入酶蛋白交联剂；

iii)使所述载体与所述脂肪酶接触，从而使得所述脂肪酶固定于所述载体；

iv)任选干燥步骤iii)中所得的固定有脂肪酶的载体，以获得所述固定化脂肪酶。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤i)中还包括对所述载体进行如下的预处理：用0.05mol/L～1mol/L的碱液和酸液交替浸泡或冲洗所述载体1～5次，然后仅用0.05mol/L～1mol/L的碱液再次浸泡或冲洗载体1次，再用水洗至水呈中性。

8.如权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤iii)中所述载体与所述脂肪酶的比例为1:3～3:1。

9.一种进行酯交换、酯化、酸解或醇解反应的方法，所述方法包括使用权利要求1～3中任一项所述的固定化脂肪酶作为催化剂。

10.一种包含权利要求1～3中任一项所述的固定化脂肪酶的试剂盒或产品。