[发明专利]一种补脑营养保健粥品

权利要求书

1.一种补脑营养保健粥品，其特征在于：该粥品的生产加工方法如下：

1)制作原料的挑选：挑选优质、新鲜的小米、燕麦、绿豆、花生米、胡萝卜、白茯苓、核桃、莲子、海带、芝麻、葡萄干、香蕉和精盐，备用；

2）原料清洁、加工：

A、将小米、燕麦、绿豆、花生米、莲子、芝麻、葡萄干去除杂质、淘洗干净后，放入清水中浸泡2-3个小时；

B、将胡萝卜去皮后切成不超过6mm的小块；

C、将核桃去壳取仁，并将核桃仁加工成不超过5mm的小块；

D、将白茯苓打磨成不超过100目的细粉；

E、将海带泡开后切成丁；

F、将香蕉去皮后切成不超过8mm的小块；

3）称取配料：将上述所得的原料，其配方由如下重量份数的各组分组成：

小米1000-1500g、燕麦800-1200g、绿豆400-600g、花生米300-500g、胡萝卜400-600g、白茯苓粉100-150g、核桃仁80-100g、莲子80-100g、海带80-100g、芝麻60-80g、葡萄干60-80g、香蕉丁100-150g和精盐50-70g，余量为水；

4）加热煮制：在加热容器中放入小米、燕麦、绿豆、花生米、胡萝卜、白茯苓粉、核桃仁、莲子、海带、芝麻和葡萄干，再按上述食材重量的4-6倍放入清水，直至煮沸，再放入香蕉、盐，并加以搅拌后，继续加热15-25分钟，直至粥粘稠；

5）高温灭菌、灌装封口：将上述所得的粥成品充分混合后，进行高温灭菌、灌装封口；

6）产品检测：对加工成品进行产品质量检测，抽检比例不低于4%；

7）冷却储存：将检验合格的成品保存于阴凉、通风、干燥处保存。

2.根据权利要求1所述的补脑营养保健粥品，其特征在于：其配方中还添加有复合微量元素，所述复合微量元素为碳酸钙、磷酸二氢钾、氯化钾、硫酸锰、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锌、碘化钾、亚硒酸钠中的几种的组合。

3.根据权利要求1所述的补脑营养保健粥品，其特征在于：其配方由如下重量份数的各组分组成：小米1300g、燕麦1000g、绿豆500g、花生米400g、胡萝卜500g、白茯苓粉130g、核桃仁90g、莲子90g、海带90g、芝麻70g、葡萄干70g、香蕉丁130g和精盐60g，余量为水。

4.根据权利要求1所述的补脑营养保健粥品，其特征在于：其配方由如下重量份数的各组分组成：小米1200g、燕麦900g、绿豆600g、花生米400g、胡萝卜550g、白茯苓粉120g、核桃仁100g、莲子95g、海带100g、芝麻80g、葡萄干80g、香蕉丁100g和精盐50g，余量为水。