[发明专利]一种茶树菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌培养技术领域，具体涉及一种茶树菇培养基及其制备方法。

背景技术

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸，并且含有丰富的B族维生素、十多种矿物质微量元素和抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。另外，由于茶树菇含有大量的抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称作“中华神菇”。因此，茶树菇具有很好的营养价值和医用价值，同时也具有很好的经济价值。

现有技术中的茶树菇培养基，多使用桃树木屑、柳树木屑等作为茶树菇培养基的组分。由于杉树木屑的产量大、价格便宜，而且杉树木屑含有丰富的木质素和纤维素，木质素和纤维素是食用菌生长发育的主要养份。在食用菌行业中，杉树木屑目前只用于栽培个别食用菌，例如，金针菇、白灵菇和蟹味菇。然而，在栽培上述这些食用菌时，杉树木屑主要是用作保水和疏土的作用。

在现有的茶树菇栽培技术上，人们也做了大量的研究和试验，将杉树木屑直接用于制作茶树菇培养基并应用于栽培茶树菇，希望茶树菇能够吸取杉树木屑的营养成分以获得很好的经济效益，但是均以研究试验失败告终。原因是将杉树木屑直接用于制作茶树菇培养基，茶树菇在生长的过程中并不能分解杉树木屑以吸取杉树木屑的营养成分。

    而且，现有技术中的茶树菇培养基，在栽培茶树菇时，存在以下的不足：生产成本高、生长周期较长、产率较小、且所生产的茶树菇的菇盖大，茶树菇的颜色光泽度不够好，茶树菇的口感不够清甜香脆。

发明内容

本发明的目的之一在于针对现有技术的不足，提供一种茶树菇培养基，该茶树菇培养基使得所栽培的茶树菇能够吸取杉树木屑的营养成分，因此具有成本低的优点，且使得所栽培的茶树菇具有生长周期短、产量高的特点，并且所生产的茶树菇的菇盖小，茶树菇的颜色光泽度好，茶树菇的口感非常清甜香脆。

本发明的目的之二在于针对现有技术的不足，提供一种茶树菇培养基的制备方法，该茶树菇培养基的制备方法使得所述制备的培养基中含有的杉树木屑的营养成分能够被茶树菇所吸取并作为茶树菇生长的主要养分，使得所述制备的培养基具有生产成本低的优点，且该制备方法具有方法简单、制备时间短，并能够适用于大规模生产的优点。

为了实现上述目的之一，本发明采用如下技术方案：

一种茶树菇培养基，它包括以下重量百分比的组分：

金针菇培养基废料         80%~90%

玉米芯                   5%~10%   

麸皮                     5%~10%；

其中，所述金针菇培养基，包括以下重量百分比的组分：

杉树木屑                 50%~70%

米糠                     10%~20%

玉米芯                   20%~30%；

其中，所述金针菇培养基废料中，含有重量百分比为70%~80%的杉树木屑。

优选的，一种茶树菇培养基，它包括以下重量百分比的组分：

金针菇培养基废料         80%~85%

玉米芯                   8%~10%   

麸皮                     5%~10%；

其中，所述金针菇培养基，包括以下重量百分比的组分：

杉树木屑                 60%~70%

米糠                     10%~15%

玉米芯                   20%~25%；

其中，所述金针菇培养基废料中，含有重量百分比为73%~80%的杉树木屑。

优选的，一种茶树菇培养基，它包括以下重量百分比的组分：

金针菇培养基废料         85%~90%

玉米芯                   5%~8%   

麸皮                     5%~8%；

其中，所述金针菇培养基，包括以下重量百分比的组分：

杉树木屑                 50%~60%