[发明专利]一种地龙清热解毒汤的制备方法

权利要求书

1.一种地龙清热解毒汤的制备方法，其特征是，采用原料按重量份计：

地龙10-150份、螺蛳10-200份、文蛤10-180份、猪骨10-250份、鸡骨10-200伤、香排草1-18份、牛磺酸适量按需使用、生姜适量使用、米酒适量使用、冰糖适量使用、食盐适量使用、水按需使用，

贝壳类的软体动物：螺蛳、田螺、文蛤、青蛤、蚌、河蚬、花蚬等任选其中的一种或二种以上，按需使用，

将地龙、螺蛳、文蛤分别浸泡洗去泥沙杂物后沥干水份，将地龙、螺蛳、文蛤分别放入沸水中焯一下，沥干水份，再将地龙、螺蛳、文蛤分别放入热油锅中加入适量的生姜适量的米酒炒片刻离火，全部倒入煲汤锅中待用，将猪骨、鸡骨洗净放入沸水中焯一下和洗净的香排草一起放入上述同一煲汤锅中，加入适量的水加温煲汤，约煲沸后100-130份钟离火，即加入适量的牛磺酸、适量的冰糖、适量的食盐拌匀，成为清热解毒的滋味地龙汤。

2.一种清热解毒的地龙青蛤汤，其制备方法特征是：采用原料按重量份计：地龙10-150份、青蛤10-250份、猪骨10-200份、鸭骨10-200份、芫荽子1-18份、牛磺酸按需使用、生姜按需使用、米酒按需使用、冰糖按需使用、食盐适量使用、水按需使用，

贝壳类的软体动物：田螺、螺蛳、文蛤、青蛤、河蚬、花蚬等任选其中的一种或二种以上，按需使用，

将地龙、青蛤分别浸泡洗去泥沙杂物后沥干水份，将地龙、青蛤分别放入沸水中焯一下，沥干水份，再将地龙、青蛤分别放入热油锅中加入适量的生姜、适量的米酒炒片刻即离火，全部倒入煲汤锅中待用，将猪骨、鸭骨洗净放入沸水中焯一下，放入上述同一煲汤锅中加入适量的水加温煲汤，煲至沸后100-130分钟时，加入干净用布袋装好已打碎的芫荽子后再继续煲10-15分钟离火，即加入适量的牛磺酸、适量的冰糖和适量的食盐拌匀，成为清热解毒的滋味地龙青蛤汤。