[发明专利]一种具有排毒减肥功能的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及改变食品的营养性质的食品及其制备，尤其是一种具有排毒减肥功能的保健食品及其制备方法。

背景技术

随着人们健康意识的不断提高，减肥不仅是一个涉及到美丽的问题，而是一个有关健康的问题。很多人减肥存在着误区，认为只有少吃多运动就能减肥，却偏偏忽略了肥胖的一种隐形杀手：毒素。我们生活在毒素无处不在的环境中，生活节奏的加快及环境的不断污染，高脂肪食物、食品添加剂、化肥农药等使用日益增多，使得越来越多的毒素充斥在体内，若未能及时清理、排出这些滞留在人体内的毒素，可导致血糖、血脂等代谢异常，出现肥胖、便秘、高血糖、高血压、高血脂等症状。只有清理了不断在体内堆积的毒素，才能达到既减肥又健康的效果。

目前，市场上有许多减肥、降血脂、降血糖、通便的西药，对于上述症状的治疗确有疗效，但长期服用存在副作用大的不足。而传统的减肥清肠茶饮多是以中药为主要成分，虽能通过促进排泄为主要途径来达到目的，但是对消化排泄系统会有一定伤害，另外存在着服用上的不便，只适合一些办公室工作者长期服用。

因此，研制一种药食同源、可长期方便服用，并具有排毒通便、减肥降脂功能的保健品，以满足社会需求。

发明内容

为了克服现有技术中采用西药减肥排毒副作用大、服用减肥清肠茶饮易伤害消化排泄系统及服用不便的不足，本发明提供一种药性温、效果好、无副作用、服用方便、药食同源的具有排毒减肥功能的保健食品。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种具有排毒减肥功能的保健食品，其特征在于：其是由下列组分按重量百分比制成：玛咖粉10～20%、魔芋粉10～30%、芦荟粉10～20%、葡萄籽提取物5～10%、山楂提取物5～15%、木耳提取物5～15%，及保健食品允许的辅料0～45%；各组分的重量百分比之和为100%。

所述的一种具有排毒减肥功能的保健食品，其剂型为片剂、软胶囊剂、胶囊剂或颗粒剂。

所述的保健食品允许的辅料为大豆油和蜂蜡，其中，所述的大豆油在该保健食品中的重量百分比为30～40%，蜂蜡的重量百分比为5～10%。

所述的保健食品允许的辅料为L-阿拉伯糖、硬脂酸镁、木糖醇和香精，其中，所述的L-阿拉伯糖在该保健食品中的重量百分比为15～30%、硬脂酸镁为0.5～2%、木糖醇为5～15%、香精为0.5～1%。

所述的玛咖粉的蛋白质含量不低于10%；所述的魔芋粉膳食纤维含量不低于70%；所述的芦荟粉中芦荟苷的含量不低于4.5%。

一种具有排毒减肥功能的保健食品的制备方法，该具有排毒减肥功能的保健食品为软胶囊剂型，其特征在于：经过下列工艺步骤：

（a）原料选取　按重量百分比称量市售合格的玛咖粉10～20%、魔芋粉10～30%、芦荟粉10～20%、葡萄籽提取物5～10%、山楂提取物5～15%、木耳提取物5～15%和大豆油30～40%、蜂蜡5～10%，备用；

（b）原料处理及混合　将步骤（a）称量的玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物和木耳提取物粉碎后分别过100目筛；

将步骤（a）称量的大豆油投入配料罐中，加热至80℃；然后加入步骤（a）称量的蜂蜡，控制温度70℃～80℃，使蜂蜡熔融，搅拌均匀后，降温至30～40℃，得蜂蜡油混合液；

将过筛后的玛咖粉、魔芋粉、芦荟粉、葡萄籽提取物、山楂提取物和木耳提取物加入制得的蜂蜡油混合液中，混合均匀，得物料混合物；

（c）研磨、脱气　将步骤（b）所得到的物料混合物置于胶体磨中研磨三次，过100目筛，得内容物物料；然后将内容物物料置于真空锅中，控制真空度-0.06Mpa，脱去物料中的气体；

（d）囊材的制作　将明胶、水、甘油按100∶100∶40比例称料，投送到化胶罐中，搅拌升温至60℃～75℃，待明胶全部熔化，控制真空度-0.06Mpa，减压抽真空，过80目筛，得到胶囊体滤液，盛于保温桶内，备用；

（e）压丸：将步骤（d）所得到的胶囊体滤液和步骤（c）所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶2～3的比例送入压丸机中，压制出软胶囊；

（f）定型干燥：控制温度22～26℃，湿度为30～40%，静态干燥24小时后，将胶囊出丸； 

（g） 洗丸：将步骤（f）所得到的胶囊采用浓度为90%以上的酒精洗去胶囊表面的油渍；

（h） 选拣：将洗去表面油渍的胶囊选拣去除非正型丸，得正型软胶囊；

（i）包装、成品：将步骤（h）所得到的正型软胶囊装瓶、封装，即成成品。