[发明专利]高效节能智能熄火式燃气炒炉

说明书

技术领域

本发明属于一种燃烧炉，特别涉及一种智能熄火节能燃烧炒炉。

背景技术

在食品加工行业，目前的肉松炒炉主要有两大种，一种是基于电力加热的，另一种是基于燃气加热。电力加热耗电量大，成本高；燃气加热的用气量很大，燃气火焰集中在炒炉中间局部区域容易产生受热不均，还会燃烧不充分，且燃气燃烧时间人为凭经验控制，需要人为即时观查，不仅浪费人力，而且还浪费能源。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术不足，提供一种燃气燃烧充分，智能熄火，节省能源的智能熄火式节能燃烧炒炉。

本发明解决技术问题所采用的技术方案是：一种高效节能智能熄火式燃气炒炉，

包括外壳、耐火炉盘、轴承压帽、轴承外套、炒拌刀、轴承内套、喷嘴、气缸、隔热板、主轴、主轴法兰、减速机、电动机、底座，点火、熄火室；外壳的底座内部设置电动机、电动机带动减速机，减速机通过主轴法兰连接主轴，主轴穿过隔热板、耐火炉盘的中央，在主轴的端部通过轴承内套、轴承外套设置炒拌刀，并在轴承的顶部固定轴承压帽；在隔热板上部设置环状气缸，其上部设置多层环状喷嘴（莲花状），多层环状喷嘴上部设置耐火炉盘。

在本发明内部还设置点火、熄火室，点火、熄火室内设置定时装置、自动关闭气阀装置。

燃气从环状气缸进入多层环状喷嘴，这种喷嘴设计不仅使燃气燃烧充分，而且使炉内受热均匀，不宜糊锅。根据不同燃气气种设计喷嘴进气量，也保证燃气充分燃烧。

工作时，向炉内加入需要炒制的食物，按照量设置炒制时间，打开电动机、气阀并点火，炒拌刀开始炒制；等预定时间到后，气阀自动关闭，炒制结束。

本发明的有益效果是，该发明火焰燃烧值高，火苗长，热能传导快，热效率高；智能控制炒拌肉松时间，自动熄火达到节能效果。

附图说明：

图1：本发明的结构原理图。

图2：本发明的立体效果图。

图中，1-外壳，2-耐火炉盘，3-轴承压帽，4-轴承外套，5-炒拌刀，6-轴承内套，7-喷嘴，8-气缸，9-隔热板，10-主轴，11-主轴法兰，12-减速机，13-电动机，14-底座，15-点火、熄火室。

本实施例设计的一种高效节能智能熄火式燃气炒炉，

包括外壳1、耐火炉盘2、轴承压帽3、轴承外套4、炒拌刀5、轴承内套6、喷嘴7、气缸8、隔热板9、主轴10、主轴法兰11、减速机12、电动机13、底座14，点火、熄火室15；外壳1的底座14内部设置电动机13、电动机带动减速机12，减速机12通过主轴法兰11连接主轴10，主轴10穿过隔热板9、耐火炉盘2的中央，在主轴的端部通过轴承内套6、轴承外套4设置炒拌刀5，并在轴承10的顶部固定轴承压帽3；在隔热板9上部设置环状气缸8，其上部设置多层环状喷嘴7，多层环状喷嘴7上部设置耐火炉盘2。

在本发明智能熄火节能燃烧炒炉内部还设置点火、熄火室15，点火、熄火室15内设置定时装置、自动关闭气阀装置。

炒拌刀5紧贴在耐火炉盘2上。

燃气从环状气缸8进入多层环状喷嘴7，这种喷嘴设计不仅使燃气燃烧充分，而且使炉内受热均匀，不宜糊锅。根据不同燃气气种设计喷嘴进气量，也保证燃气充分燃烧。

该智能节能燃烧炒炉，操作简单，节省人工，节能效果十分显著，节能效率达20%以上。

本发明不局限于上述实施例，任何在本发明披露的技术范围内的等同构思或者改变，均列为本发明的保护范围。