[发明专利]一种粗纤维小麦粉加工工艺

权利要求书

1.一种粗纤维小麦粉加工工艺，所述加工工艺包括以下步骤：

a.清理小麦中的杂质；

b.引用规范性文件对粗纤维小麦的各项指标分析；

c.测定粗纤维小麦粉的感官指标和质量指标；

d.测定粗纤维小麦粉的成分；

e.检验粗纤维小麦粉的品质；

f.包装、标志、运输、贮存。

2.根据权利要求1所述的粗纤维小麦粉加工工艺，其特征在于，步骤c中，水分≤14.0%、灰分≤1.40%、面筋质含量≥30.0%、含砂量≤0.02%、磁性金属物≤0.002g/kg、脂肪酸值≤60、汞≤0.02mg/kg、铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg、无机砷≤0.1mg/kg、六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.05mg/kg、黄曲霉毒素≤5ug/kg。

3.根据权利要求1所述的粗纤维小麦粉加工工艺，其特征在于，步骤f中，产品存放距地面15cm，墙面20cm以上。