[发明专利]一种山药茶树菇粥

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种山药茶树菇粥。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种山药茶树菇粥的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种山药茶树菇粥，由以下重量份原料组成：粳米160-180、西米30-40、茶油0.3-0.4、山药45-55、茶树菇30-40、芡实10-15、茯苓5-6、白术3-4、山茱萸2-3、蒲公英3-4、陈皮3-4、栗壳3-4、红豆粉10-13、枸杞粉7-9、黑糖粉30-40、蜂蜜40-50、水适量。

一种山药茶树菇粥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米洗净，与西米一起至于锅中，加入茶油、适量的水，加热煮成米粥后，停止加热；

（2）将山药洗净去皮，切成块，与洗净的茶树菇、芡实一同放于锅中，加入蜂蜜、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁备用；

（3）将茯苓、白术、山茱萸、蒲公英、陈皮、栗壳用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将红豆粉、枸杞粉合并，炒熟后与米粥、步骤2中的浆汁、中药浓缩液混合，加入黑糖粉，充分搅拌，混匀后，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种山药茶树菇粥，添加山药、茶树菇，能够益气开胃、补肾滋阴、抗衰老，以及一些中药材的提取物的添加，如茯苓、白术健脾胃，陈皮理气健脾、化痰，栗壳治反胃消渴等，赋予了本发明粥的特殊的保健功能，适合肠胃不适的人食用。

具体实施方式

一种山药茶树菇粥，由以下重量份（Kg）原料组成：粳米160、西米30、茶油0.3、山药45、茶树菇30、芡实10、茯苓5、白术3、山茱萸2、蒲公英3、陈皮3、栗壳3、红豆粉10、枸杞粉7、黑糖粉30、蜂蜜40、水适量。

一种山药茶树菇粥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米洗净，与西米一起至于锅中，加入茶油、适量的水，加热煮成米粥后，停止加热；

（2）将山药洗净去皮，切成块，与洗净的茶树菇、芡实一同放于锅中，加入蜂蜜、适量的水，加热焖煮30分钟，将所有物料打成浆汁备用；

（3）将茯苓、白术、山茱萸、蒲公英、陈皮、栗壳用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将红豆粉、枸杞粉合并，炒熟后与米粥、步骤2中的浆汁、中药浓缩液混合，加入黑糖粉，充分搅拌，混匀后，灌装即可。