[发明专利]一种三七花养生牛肉粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及方便面调料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种三七花养生牛肉粉。

背景技术

    方便面粉包提供给方便面调味的作料，是人们食用方便面时作为调味的重要来源，市场上的方便面作料大多是以盐、味精等作为主料的，只能够起到调味的作用，并没有相应的保健功效，然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种三七花养生牛肉粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种三七花养生牛肉粉，由以下重量份原料组成：牛肉60-70、苦丁茶8-10、丝瓜15-18、南瓜10-15、黑米20-30、可乐50-60、三七花6-7、忍冬叶4-5、何首乌6-7、大青叶4-5、绞股蓝6-7、八股绳3-4、栀子叶4-5、水适量、食盐550-600、鸡精100-120、辣椒粉15-20、山芋粉12-15、山药粉13-15。

一种三七花养生牛肉粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将牛肉洗净，切成块状，放入锅中，加入苦丁茶，适量的水，加热焖煮60-80分钟，待牛肉熟后，将其捞出，晒干后，碾成牛肉粉备用；

（2）将丝瓜、南瓜洗净、去皮去籽，切成块状，与洗净的黑米一同放入锅中，加入可乐，煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到瓜粉；

（3）将三七花、忍冬叶、何首乌、大青叶、绞股蓝、八股绳、栀子叶用5-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将剩余物料与牛肉粉、瓜粉、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种三七花养生牛肉粉，以牛肉、丝瓜、南瓜作为主要原料，提供了丰富的蛋白质、维生素，更添加三七花，具有清热消炎、调节血压、血糖、等功效；大青叶、忍冬叶等具有清热解毒抗病毒等功效，以及其他的中药材具有其相应的保健功效，这些中药材的添加赋予了本发明牛肉粉独特的保健作用，适合大多数人食用，营养丰富，口感好。 

具体实施方式

一种三七花养生牛肉粉，由以下重量份（Kg）原料组成：牛肉60、苦丁茶8、丝瓜15、南瓜10、黑米20、可乐50、三七花6、忍冬叶4、何首乌6、大青叶4、绞股蓝6、八股绳3、栀子叶4、水适量、食盐550、鸡精100、辣椒粉15、山芋粉12、山药粉13。

一种三七花养生牛肉粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将牛肉洗净，切成块状，放入锅中，加入苦丁茶，适量的水，加热焖煮60分钟，待牛肉熟后，将其捞出，晒干后，碾成牛肉粉备用；

（2）将丝瓜、南瓜洗净、去皮去籽，切成块状，与洗净的黑米一同放入锅中，加入可乐，煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到瓜粉；

（3）将三七花、忍冬叶、何首乌、大青叶、绞股蓝、八股绳、栀子叶用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将剩余物料与牛肉粉、瓜粉、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀后，包装即可。