[发明专利]一种保健口香糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种口香糖，特别涉及一种保健口香糖，属于食品加工技术领域。

背景技术

口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。口香糖是很受世界人民喜爱的一种糖类，既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱，成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。口香糖的基质黏性很强。能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼运动，机械刺激又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面，有一定的清洁口腔的作用，咀嚼口香糖，促进了面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有促进作用。咀嚼口香糖时，唾液分泌增多，可促进消化。

传统口香糖的制作材料主要是糖、糖浆、调味品、软化剂和胶基，目前市售的口香糖在树胶内加入糖、薄荷等，气味芬芳、有甜味，但是，普遍不具备保健功能，若在口香糖中附加上保健功能，不但使口香糖具备了预防和治疗常见疾病的作用，还拓宽了口香糖的受众面。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种保健口香糖，结合养生保健功效与口腔清洁保健作用。

本发明实施例的另一目的在于提供一种上述保健口香糖的制备方法。

本发明实施例的保健口香糖，其原料组份包括明胶、甜味剂及糖，还包括薏米、红豆及茯苓。

本发明实施例保健口香糖的制备方法包括如下步骤：

a、配制保健粉剂：按以下配比称取(以重量计)：薏米6-10份，红豆12-16份，茯苓4-7份，将上述称取的原料粉成40-60目粉剂；加入总粉剂6-8倍冷水，搅拌均匀，加热煮沸10-15min，冷却至室温即可；

b、加入调好的明胶16-19份、甜味剂及糖并混匀，用搅拌机搅拌均匀，制得口香糖坯料；

c、将上述坯料放入压型机中压型，即可制得保健口香糖。

本发明保健口香糖在口香糖原料明胶、甜味剂、糖的基础上增加薏米、红豆、茯苓，在口腔清洁保健的同时，利用薏米、红豆、茯苓的性能，使得口香糖结合养生保健功效与口腔清洁保健作用，在咀嚼口香糖的同时达到养生预防疾病及清洁保健的目的。

具体实施方式

以下通过实施例形式对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。

本发明实施例的保健口香糖，以明胶、甜味剂、糖为主要原料，加入薏米、红豆、茯苓，辅助加入辅料和调味剂。所述甜味剂主要包括异麦芽酮糖醇、山梨醇、甘露醇、木糖醇；糖为白砂糖；其他辅料和调味剂包括乳酸、薄荷、维生素C、维生素E、维生素D、葡萄糖酸钙。

所述保健口香糖的各原料组份含量以重量份数计为：薏米6-10份，红豆12-16份，茯苓4-7份，明胶16-19份，异麦芽酮糖醇18-22份，山梨醇13-16份，白砂糖10-20份，甘露醇4-9份，木糖醇9-16份，乳酸2-4份，薄荷2-3份，维生素C3-5份，维生素E2-4份，维生素D2-4份，葡萄糖酸钙1-2份。

相对传统的口香糖，本发明的保健口香糖加入了薏米、红豆、茯苓，使得口香糖具有清热利湿，健脾和胃，促进心脏活化，败毒抗癌，宁心安神的功效，可以治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，遗精，健忘等病症。

所述保健口香糖还加入了葡萄糖酸钙，维生素D，具有补钙的功效。

薏米，全名叫薏苡仁，是一种中药，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。生薏米性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈等，炒薏米和麸炒薏米性偏平和，常用于脾虚泄泻，纳少、脘腹作胀。薏米又是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。薏米的种仁和根又能入药治病。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；常吃红豆可改善怕冷、低血压、容易疲倦等现象，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆有健胃生津、祛湿益气、补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。