[发明专利]一种燕麦芦荟酱

说明书

技术领域

    本发明主要涉及方便面酱料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种燕麦芦荟酱。

背景技术

    方便面是人们在日常生活中，是一种代替主食的重要副食品，其味道鲜香可口，深受人们喜爱，主要是因为方便面中附带的酱料和粉料，而市场上现有的方便面酱料除了口感好，可以作为调味食用以外，并没有很高的营养价值。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种燕麦芦荟酱的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种燕麦芦荟酱，由以下重量份原料：牛蒡酱45-55、辣椒酱58-65、燕麦20-30、芦荟20-30、芦笋15-20、核桃仁8-10、芒果干10-12、莱菔子2-3、积雪草2-3、桃花1-2、白茅根1-2、陈皮2-3、桑葚1-2、枸杞1-2、龙利叶1-2、可乐45-60、芝麻油130-140、薏仁油15-18、辣椒粉10-15、生姜末20-25、蒜泥15-20、水适量。

一种燕麦芦荟酱的制备方法，包括以下步骤：

（1）将燕麦、芦荟、芦笋洗净，且将芦荟、芦笋切成块，然后与燕麦一起置于锅中，加入可乐，加热至燕麦煮熟，将燕麦、芦荟取出，做成燕麦芦荟泥；

（2）将芝麻油置于锅中，烧热后，将核桃仁、芒果干置于油中，炸焦后，将核桃仁、芒果干取出，碾成粉，得到核桃芒果粉，芝麻油回收再用；

（3）将莱菔子、积雪草、桃花、白茅根、陈皮、桑葚、枸杞、龙利叶用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将配方中水以外的物料与燕麦芦荟泥、核桃芒果粉、芝麻油、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀，再包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种燕麦芦荟酱，制作工艺简单、环保，添加燕麦，增加了本发明酱的膳食纤维含量以及芦荟能够帮助人体排毒，并且为了增加本发明酱的美容效果，贴别添加桃花、桑葚等的提取物，能够起到一定的美容作用。

具体实施方式

一种燕麦芦荟酱，由以下重量份（Kg）原料：牛蒡酱45、辣椒酱58、燕麦20、芦荟20、芦笋15、核桃仁8、芒果干10、莱菔子2、积雪草2-3、桃花1-2、白茅根1、陈皮2、桑葚1、枸杞1、龙利叶1、可乐45、芝麻油130、薏仁油15、辣椒粉10、生姜末20、蒜泥15、水适量。

一种燕麦芦荟酱的制备方法，包括以下步骤：

（1）将燕麦、芦荟、芦笋洗净，且将芦荟、芦笋切成块，然后与燕麦一起置于锅中，加入可乐，加热至燕麦煮熟，将燕麦、芦荟取出，做成燕麦芦荟泥；

（2）将芝麻油置于锅中，烧热后，将核桃仁、芒果干置于油中，炸焦后，将核桃仁、芒果干取出，碾成粉，得到核桃芒果粉，芝麻油回收再用；

（3）将莱菔子、积雪草、桃花、白茅根、陈皮、桑葚、枸杞、龙利叶用5倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将配方中水以外的物料与燕麦芦荟泥、核桃芒果粉、芝麻油、中药粉合并，充分搅拌，混合均匀，再包装即可。