[发明专利]一种杨梅黑麦酱无效
| 申请号： | 201310486869.7 | 申请日： | 2013-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103504282A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈杏爱 | 申请（专利权）人： | 合肥康龄养生科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230009 安徽省合肥市包*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 黑麦 | ||
【权利要求书】：
1.一种杨梅黑麦酱，其特征在于，由以下重量份原料：牛蒡酱45-55、豆豉酱58-65、黑麦20-30、薏仁8-10、杨梅20-30、甘蔗15-20、莲花1-2、山茱萸2-3、山豆根2-3、月季花1-2、牛蒡子1-2、绞股蓝1-2、香草2-3、花椒1-2、白豆蔻0.8-1、菜籽油130-140、薏仁油15-18、桑葚酒35-45、辣椒粉10-15、生姜末20-25、蒜瓣15-20、香葱60-70、水适量。
2.如权利要求1所述的一种杨梅黑麦酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将黑麦、薏仁洗净，置于锅中，倒入所述的桑葚酒，加热焖煮50-60分钟，将黑麦、薏仁取出，桑葚酒再利用；
（2）将甘蔗洗净、去皮后，榨汁，取甘蔗汁液与洗净的杨梅一起置于锅中，倒入桑葚酒，加热煮40-50分钟，过滤，取杨梅甘蔗汁液备用；
（3）将莲花、山茱萸、山豆根、月季花、牛蒡子、绞股蓝、香草、白豆蔻用7-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到粉体；
（4）将牛蒡酱、豆豉酱置于锅中，加入黑麦、薏仁、杨梅甘蔗汁液、步骤3中的粉体，以及配方中除水以外的剩余物料，不断加热翻炒，混合均匀后，停止加热，待冷却后，包装即可。
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