[发明专利]一种黄酒炖梨汤

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品饮料及其工艺技术领域，尤其涉及一种黄酒炖梨汤。

背景技术

    随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对高生活水品的要求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黄酒炖梨汤的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种黄酒炖梨汤，由以下重量份原料组成：雪梨200-230、桑葚60-80、花生米40-50、番茄50-60、牛奶70-80、黄酒40-50、北风草6-7、石斛5-6、天门冬5-6、冬虫夏草5-6、灵芝6-7、酸枣仁6-7、黄连5-6、当归5-6、西瓜皮4-5、石榴皮3-4、橄榄油90-100、白砂糖适量、食盐适量、水适量。

一种黄酒炖梨汤的制备方法，包括以下步骤：

（1）将雪梨、番茄切成块与桑葚、花生米合并，洗净后，置于锅中，加入橄榄油，炒10-15分钟，加入牛奶、黄酒、适量的水，加热炖煮40-50分钟；

（2）将北风草、石斛、天门冬、冬虫夏草、灵芝、酸枣仁、黄连、当归、西瓜皮、石榴皮用5-10倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将步骤1中的所有物料与中药浓缩液合并，加入适量的白砂糖、食盐，搅拌均匀和，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种黄酒炖梨汤，之所工艺简单，口感好，添加北风草、石斛、天门冬等中药材的提取物，具有一定的安眠、润燥的功效，有益于人体的健康，适合大多数人食用。

具体实施方式

一种黄酒炖梨汤，由以下重量份（Kg）原料组成：雪梨200、桑葚60、花生米40、番茄50、牛奶70、黄酒40、北风草7、石斛5、天门冬5、冬虫夏草5、灵芝6、酸枣仁6、黄连5、当归6、西瓜皮4、石榴皮3、橄榄油90、白砂糖适量、食盐适量、水适量。

一种黄酒炖梨汤的制备方法，包括以下步骤：

（1）将雪梨、番茄切成块与桑葚、花生米合并，洗净后，置于锅中，加入橄榄油，炒10分钟，加入牛奶、黄酒、适量的水，加热炖煮40分钟；

（2）将北风草、石斛、天门冬、冬虫夏草、灵芝、酸枣仁、黄连、当归、西瓜皮、石榴皮用5倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将步骤1中的所有物料与中药浓缩液合并，加入适量的白砂糖、食盐，搅拌均匀和，灌装即可。