[发明专利]一种保健枇杷粥

说明书

技术领域

本发明涉及粥制品，具体涉及一种润肺止咳、营养健康的保健枇杷粥。

背景技术

枇杷（学名：Eriobotrya japonica），中文古名芦橘，又名金丸、芦枝、琵琶果，是蔷薇科中的枇杷属的一种植物。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。枇杷果味甘酸、性平，入肺、胃经，含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B₁、C，苹果酸、柠檬酸等成分，主要用于治疗肺热咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。目前市场上枇杷的加工产品有枇杷饮料、枇杷胶囊、枇杷酒、枇杷露等，其中枇杷粥的报道较少。

粥，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稀糊食物，不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。粥性温补，营养好、易吸收，是人们喜爱的一种食品。随着对营养、健康及口味多元化的追求，目前粥的种类很多，有蔬菜粥、肉粥、鱼粥、花卉粥、食疗粥等。但这些粥不具有止咳化痰的功效，保健功能欠缺。煮粥时将具有润肺止咳、祛痰的枇杷与别的原料一起加入其中，做成润肺止咳、营养健康的保健枇杷粥将会受到身体虚弱、咳嗽缠身的人们欢迎。

发明内容

针对上述的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种营养丰富、易吸收、增进食欲，具有润肺止咳、祛痰功效的保健枇杷粥。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米50～80份、枇杷15～30份、杏仁10～20份、百合12～30份、枸杞2～10份、桂圆3～12份、鸭梨10～30份、甜味剂5～20份、水90～200份。

进一步地，所述保健枇杷粥是由以下重量份的原料制成：粳米55～70份、枇杷20～28份、杏仁12～18份、百合15～25份、枸杞3～8份、桂圆5～10份、鸭梨12～25份、甜味剂8～20份、水100～180份。

上述方案中，所述枇杷可以为枇杷果、枇杷核粉或由枇杷果、枇杷核粉混合而成；其中，枇杷果：味甘酸、性平，清肺生津止渴；枇杷核：味苦、性平，入肺、胃经，生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆，因而所述枇杷既有枇杷果成分又有枇杷核成分才达到润肺止咳、祛痰的功效，其质量配比优选为1:0.2～1。

上述方案中，优选地，所述甜味剂为蜂蜜或冰糖。

本发明的有益效果为：

本发明以枇杷、百合、杏仁、鸭梨、粳米等为原料熬制成味道鲜美、营养丰富、易吸收的保健枇杷粥，经常食用具有润肺止咳、祛痰、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱、常年痨病缠身的人们食用，是上好的居家养生保健粥品。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。

实施例1

一种保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米55份、枇杷21份、杏仁12份、百合15份、枸杞3份、桂圆5份、鸭梨15份、甜味剂10份、水100份；其中，

所述甜味剂为蜂蜜，所述枇杷为枇杷果和枇杷核粉按1:0.5的质量比混合而成。

实施例2

一种保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米65份、枇杷25份、杏仁15份、百合20份、枸杞5份、桂圆8份、鸭梨20份、甜味剂18份、水150份；其中，

所述甜味剂为冰糖，所述枇杷为枇杷果和枇杷核粉按1:0.8的质量比混合而成。

实施例3

一种保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米70份、枇杷27份、杏仁18份、百合25份、枸杞8份、桂圆10份、鸭梨25份、甜味剂20份、水180份；其中，

所述甜味剂为蜂蜜，所述枇杷为枇杷果和枇杷核粉按1:1的质量比混合而成。

实施例4

一种保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米60份、枇杷24份、杏仁16份、百合23份、枸杞4份、桂圆7份、鸭梨18份、甜味剂12份、水160份；其中，

所述甜味剂冰糖，所述枇杷为枇杷果和枇杷核粉按1:0.2的质量比混合而成。