[发明专利]一种抹茶牛肉肉脯

权利要求书

1.一种抹茶牛肉肉脯，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛肉200-230、鸡脯肉50-70、藕粉60-80、黑木耳20-30、红枣30-40、绿茶粉30-40、红茶粉30-40、香蕉20-30、月季花4-5、川芎5-6、枸杞5-6、八股绳5-6、麦冬7-8、百合7-8、亚麻叶3-4、柳树叶3-4、可乐100-130、食盐40-60、橄榄油50-60、白砂糖20-60、水适量。

2.如权利要求1所述的一种抹茶牛肉肉脯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将牛肉、鸡脯肉洗净，切块，与所述可乐一起倒入锅中，加入10-20重量份的食盐，加热焖煮1-2小时，然后将牛肉、鸡脯肉捞出，做成肉泥；

（2）将黑木耳洗净，与红枣果肉、香蕉果肉一起放入锅中，隔水蒸熟，然后取出，做成枣泥；

（3）将月季花、川芎、枸杞、八股绳、麦冬、百合、亚麻叶、柳树叶用5-10倍量的水，加热提取，将所得中药提取液喷雾干燥，得到中药粉末；

（4）将肉泥、枣泥、中药粉末与绿茶粉、红茶粉、剩余食盐、橄榄油、白砂糖混合，并搅拌均匀，做成饼状，蒸熟、包装即可。