[发明专利]一种保护视力的胡萝卜瓜子糕

说明书

技术领域

    本发明主要涉及瓜子制品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种保护视力的胡萝卜瓜子糕。

背景技术

    瓜子是人们日常生活中一种营养美味的休闲食品，市场上多是直接销售的成品瓜子，并没有很多的瓜子制品，而且没有响应的保健作用。然而随着人们生活水品的提高，人们对保健食品的需求也越来越大。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种保护视力的胡萝卜瓜子糕。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种保护视力的胡萝卜瓜子糕，由以下重量份原料组成：糯米200-220、面粉30-40、糙米20-30、燕麦20-30、黄豆10-20、瓜子仁50-60、胡萝卜20-30、蔓越莓10-20、决明子4-5、枸杞4-5、五味子3-4、菊花4-5、蜜桶花3-4、峨参叶3-4、玫瑰叶2-3、百合叶2-3、牛奶30-40、米酒30-35、水适量。

一种保护视力的胡萝卜瓜子糕的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、糙米、黄豆洗净、沥干水，放入锅中，小火炒熟，备用；

（2）将所述牛奶煮沸后，将瓜子、燕麦倒入，继续加热至牛奶被吸收一半，停止加热，将瓜子、燕麦捞出备用；

（3）将胡萝卜洗净，切成片，与所述蔓越莓一起放入锅中，加入所述米酒，加热煮沸后，小火闷润1-2小时，取锅中所有物料备用；

（4）将决明子、枸杞、五味子、菊花、蜜桶花、峨参叶、玫瑰叶、百合叶用5-10倍水加热提取，过滤后，取提取液加热浓缩，得到浓缩液备用；

（5）将糯米、糙米、黄豆碾成粉末与所述面粉、瓜子、燕麦混合，加入步骤3中所有物料、中药浓缩液，不断搅拌，加入适量的水，形成面团后，做成糕，即可。

本发明的优点是：本发明的一种保护视力的胡萝卜瓜子糕，含有丰富的纤维素，、植物蛋白，同时添加了决明子、枸杞、五味子等具有保护视力的中药材的有效成分，能够有效的保护视力，适合经常使用电脑以及学生食用。

具体实施方式

一种保护视力的胡萝卜瓜子糕，由以下重量份原料组成：糯米200 Kg、面粉30 Kg、糙米20 Kg、燕麦20 Kg、黄豆10 Kg、瓜子仁50 Kg、胡萝卜20 Kg、蔓越莓10 Kg、决明子4 Kg、枸杞4 Kg、五味子3 Kg、菊花4 Kg、蜜桶花3 Kg、峨参叶3 Kg、玫瑰叶2 Kg、百合叶2 Kg、牛奶30 Kg、米酒30 Kg、水适量。

一种保护视力的胡萝卜瓜子糕的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、糙米、黄豆洗净、沥干水，放入锅中，小火炒熟，备用；

（2）将所述牛奶煮沸后，将瓜子、燕麦倒入，继续加热至牛奶被吸收一半，停止加热，将瓜子、燕麦捞出备用；

（3）将胡萝卜洗净，切成片，与所述蔓越莓一起放入锅中，加入所述米酒，加热煮沸后，小火闷润2小时，取锅中所有物料备用；

（4）将决明子、枸杞、五味子、菊花、蜜桶花、峨参叶、玫瑰叶、百合叶用8倍水加热提取，过滤后，取提取液加热浓缩，得到浓缩液备用；

（5）将糯米、糙米、黄豆碾成粉末与所述面粉、瓜子、燕麦混合，加入步骤3中所有物料、中药浓缩液，不断搅拌，加入适量的水，形成面团后，做成糕，即可。