[发明专利]茶糖食品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶制品领域，特别涉及一种茶糖食品及其制作方法。

背景技术

自从神农尝百草发现茶叶以来，茶叶就一直供作药用、食用、饮用。茶叶之所以受到人们青睐。一个重要的原因就是茶叶具有保健功能。茶乃万病之药，百益而无一害，食用茶食品就是“吃茶”，从养生保健角度而言，在一定程度上“吃茶”优于“喝茶”。传统的泡饮方式，人们只能摄取到茶叶中的水溶性功能成分，而茶叶中还有许多水不溶性或水难溶性的营养保健成分。如脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸冲泡也难以被吸收利用。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2％，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。因此，这些物质仅靠喝茶无法有效利用，而吃茶可以充分利用茶叶中的营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。

而随着人们生活节奏的加快，很多人都处于亚健康状态，现在的很多食品中都添加各种添加剂和防腐剂，各种使得人们出现各种健康问题，比如，便秘、各种肿瘤、皮肤暗疮衰老等健康症状越来越多地困扰着人们，但又没有足够的时间和金钱去进行保养和治疗，使不少人的身体不断恶化，最后可能导致癌症的发生。

发明内容

本发明的主要目的在于，针对上述现有技术中的不足，提供一种茶食品及其制作方法，可有效改善身体健康状况，具有保健作用。

本发明解决现有技术问题所采用的技术方案是：一种茶糖食品，它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比为：茶粉5%—99%，糖1%—95%。

进一步的，所述茶粉为绿茶粉、白茶粉、黄茶粉、乌龙茶粉及花茶粉中的任意一种。

进一步的，所述茶粉为红茶粉，所述茶糖食品还包括0%—10%的玫瑰花。

进一步的，所述茶糖食品还包括0%—10%的贡菊花。

进一步的，所述茶粉为黑茶粉。

进一步的，所述黑茶粉为普洱熟茶粉，所述茶糖食品还包括0%—10%大枣粉。

进一步的，所述茶糖食品还包括0%—10%枸杞粉。

进一步的，所述黑茶粉为普洱生茶粉。

进一步的，所述茶糖食品还包括0%—10%的薄荷。

相应的，本发明还提供了一种茶糖食品的制作方法，它包括步骤：先将茶叶粉碎并研细形成茶粉，再将糖与所述茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。

本发明的有益效果是：本发明的茶糖食品可以制成含片或块状等形式，方便于人们食用，不仅可以清新口气，同时具有茶的各种保健功效，可有效改善身体健康状况。

具体实施方式

实施例一

主要包括绿茶粉5%—99%（重量比），糖1%—95%（重量比），还可以包含薄荷0%—10%（重量比）；具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例：

①绿茶粉99%，糖1%。

②绿茶粉5%，糖95%。

③绿茶粉60%，糖35%，薄荷5%。

④绿茶粉65%，糖30%，薄荷10%。

制作方法，先将绿茶茶叶粉碎并研细形成绿茶粉，再将糖与所述绿茶粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后将所述混合物加工制成片状或块状即可。含有薄荷的，同时将薄荷制成薄荷粉，再将糖与所述绿茶粉、薄荷粉进行混合搅拌形成均匀混合物，最后加工制成片状或块状。

本实施例的茶食品，具有延缓衰老的作用；抑制心血管疾病的功效；预防和抗癌功效；预防和治疗辐射伤害的作用；抑制和抵抗病毒菌的作用；美容护肤的功效；醒脑提神的作用；利尿解乏的作用；降脂助消化的功效；护齿明目的功效等等。

实施例二

主要包括红茶粉5%—99%（重量比），糖1%—95%（重量比），还可以包含玫瑰花0%—10%、贡菊花0%—10%、薄荷0%—10%（重量比）；具体的，可采用但不限于下述列举的几种重量比例：

①红茶粉99%，糖1%。

②红茶粉5%，糖90%，玫瑰花5%。

③红茶粉80%，糖10%，玫瑰花10%。

④红茶粉5%，糖90%，贡菊花5%。

⑤红茶粉80%，糖10%，贡菊花10%。

⑥红茶粉60%，糖30%，玫瑰花5%，贡菊花5%。

⑦红茶粉50%，糖35%，玫瑰花10%，贡菊花5%。

⑧红茶粉40%，糖50%，薄荷10%。