[发明专利]利用氨基酸结合多种微量元素促进生长发育的保健食品生产方法

说明书

技术领域

   本发明涉及一种保健食品，特别是涉及一种富含多种微量元素促进生长发育的保健食品的生产方法。

背景技术

一般来说，微量元素是指重量低于人体体重万分之一的元素，人体所必需的微量元素有十四种，包括铁、铜、锌、镍、铬、碘、氟、锡、钼、钒、硅、钴、硒、锰，这些元素加起来约为人体体重的0.05％。微量元素在人体的含量虽然很少，但对青少年的生长发育，甚至对生命的维持都起着重要作用。近年来微量元素的研究有了很大进展，微量元素对人体的重要性，已逐渐为人们所了解。 

微量元素和青少年儿童的生长发育有密切关系，据目前所了解的内容看，主要微量元素的主要作用如下：

铬：能协助胰岛素发挥生理作用，维持正常糖代谢，促进人体生长发育，缺铬动物的生长发育会停滞，因缺铬引起营养不良的儿童补铬后，其生长发育显著改善。

锌：锌的功能很多，可促进食欲，改善味觉，加快体格发育和促进智力发育，增强抵抗力；如果孩子缺锌，生长就会缓慢，口腔常发生溃疡，没有味觉，食欲下降等。

锡：人体缺锡主要会抑制生长，特别是儿童会发育迟缓，严重时可能会导致侏儒症。

锰：是人体中多种酶系统的辅助因子，参与造血和脂肪代谢过程，具有促生长、强壮骨骼和防治心血管病的功能。 缺锰可能会引发多种疾病，影响骨骼的正常发育和智力发育，会降低免疫功能，会患贫血和侏儒症等。

钼：人体的各种生物化学功能通过钼酸的活性来表现，钼与蛋白质、含硫氨基酸、核酸、

脂肪、碳水化合物和铁的代谢有关，能帮助铁的储存，促进细胞发育成熟，参与酶类和蛋白质的合成，维持动脉弹性，钼还能影响心肌能量和氧的利用，缺钼会增加龋齿的发病率，引起营养不良，钼酶缺乏会导致脑损伤和神经发育不全。

碘：通过合成甲状腺素对机体的物质代谢和能量代谢发挥作用，能促进蛋白质的合成，加速生长发育，维持糖、蛋白质和脂肪的正常新陈代谢，保持智力发育正常，维持消化功能正常；在缺碘地区孩子会出现甲状腺疾病，严重的会发生呆小病，身材矮小，智力低下等。

铜：主要存在于人体肝脏中，其次为脑、心、肾中，含量虽不高，但参与三十余种酶的合成。如果孩子缺铜主要表现为贫血，出现厌食、腹泻、长不高等。 

氟：对儿童的生长发育有促进作用，氟是人体钙化作用必须的物质，是牙齿的重要组成部分，如果缺乏容易发生龋齿。 

硼：普遍存在于蔬果中，是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一，缺硼会引起骨骼的生长和发育缓慢。 

硒：具有保护心血管、维护心肌健康、有促进生长发育和保护视力作用。

铁：是人体红细胞的重要组成元素，也是某些酶的组成部分，缺铁可使体内许多系统受

到影响。除贫血外还会影响到消化系统，使消化功能减退；影响神经系统，出现注意力不集中，智力减退；影响免疫系统，使抵抗力下降，易生病；还会使儿童生长缓慢，骨骼异常，影响体内的物质代谢和能量代谢，还能引起白血病。

可见，微量元素与孩子的生长发育及健康密切相关， 因此要加强儿童的营养指导，保证合理膳食，同时把微量元素列入常规检查项目，及时检测，预防儿童微量元素缺乏，提高人们对微量元素的认识。如何科学合理地补充各种微量元素，促进青少年儿童的生长发育，是本发明要探讨的技术问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题：提供一种利用氨基酸结合多种微量元素能促进儿童青少年生长发育的保健食品的生产方法，该方法所用原料易得、工艺简化，得到的保健食品易于被人体吸收利用。

本发明的技术方案：

  一种利用氨基酸结合多种微量元素能促进儿童青少年生长发育的保健食品的生产方法，包括以下步骤：