[发明专利]一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品技术领域，尤其涉及一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉。

背景技术

    如今食品行业飞速发展，各种食品层出不穷，各种口味，各种原料的食品很是丰富，但是食品在注重口味的同时，忽略了食品的辅助疗效；特别是现在生活压力大，很多人处于亚健康状态，可以通过食补来缓解，但是市场上很少有这样的功能性食品供人们选择食用。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉，由以下重量份原料组成：胡萝卜200-300、燕麦50-100、芹菜20-30、杏仁10-15、土豆25-30、山药10-15、芦笋10-15、淫羊藿3-5、地黄叶5-6、甘草5-6、红景天3-4、八仙草2-3、峨参叶2-3、川芎4-5、山楂叶1-2、红酒40-50、水适量。

一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的胡萝卜、燕麦、土豆洗净、切块；

（2）将所述重量份的红酒倒入锅内加热，煮沸后，将上述的胡萝卜、燕麦、土豆倒入红酒中，50-60℃下继续加热，熬煮1-2小时，捞出胡萝卜、燕麦、土豆，晒干后，与所述重量份的杏仁一起，碾粉机中，碾成粉末；

（3）将所述重量份的芹菜、山药、芦笋洗净脱水后，用碾粉机碾成粉末；

（4）将所述重量份的淫羊藿、地黄叶、甘草、红景天、八仙草、峨参叶、川芎、山楂叶用5-10倍水加热浸提1-2小时，将浸提液喷雾干燥成粉末状；

（5）将上述的胡萝卜、燕麦、土豆粉、芹菜、山药、芦笋粉、中药提取液粉均匀混合，灭菌后，封装即可。

本发明的优点是：本发明的一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉，含有添加燕麦、芹菜，含有丰富的膳食纤维，有利于人体胃肠道蠕动，排毒；以及淫羊藿、地黄叶、甘草、红景天等中药材的有效成分的添加，具有很强的抗氧化的功能，能够清除人体多余自由基，抗衰老，适合广大成年人食用，特别是爱美的女士。

具体实施方式

一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉，由以下重量份原料组成：胡萝卜200Kg、燕麦80 Kg、芹菜25 Kg、杏仁13 Kg、土豆29 Kg、山药12 Kg、芦笋13 Kg、淫羊藿3 Kg、地黄叶6 Kg、甘草5 Kg、红景天4 Kg、八仙草2 Kg、峨参叶2 Kg、川芎5 Kg、山楂叶1 Kg、红酒45 Kg、水适量。

一种富含膳食纤维的抗氧化胡萝卜粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的胡萝卜、燕麦、土豆洗净、切块；

（2）将所述重量份的红酒倒入锅内加热，煮沸后，将上述的胡萝卜、燕麦、土豆倒入红酒中，50-60℃下继续加热，熬煮2小时，捞出胡萝卜、燕麦、土豆，晒干后，与所述重量份的杏仁一起，碾粉机中，碾成粉末；

（3）将所述重量份的芹菜、山药、芦笋洗净脱水后，用碾粉机碾成粉末；

（4）将所述重量份的淫羊藿、地黄叶、甘草、红景天、八仙草、峨参叶、川芎、山楂叶用6倍水加热浸提1小时，将浸提液喷雾干燥成粉末状；

（5）将上述的胡萝卜、燕麦、土豆粉、芹菜、山药、芦笋粉、中药提取液粉均匀混合，灭菌后，封装即可。