[发明专利]一种美容番木瓜饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于水果饮料领域，具体涉及一种美容番木瓜饮料及其制备方法。

背景技术

番木瓜，又叫木瓜，别名万寿果、乳瓜，其果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素A、维生素C等多种微量元素及氨基酸，营养丰富、果肉厚实细致、汁水丰多、甜美可口，是一种天然著名的亚热带水果之一。番木瓜全年可采，可生食或熟食，具有健胃消食、平肝和胃、丰胸减肥、滋补催乳，舒筋通络、降血压等功效。番木瓜虽然功效独特营养丰富，但是番木瓜保存期较短，成熟了容易腐烂，要想长期吃到番木瓜并保存时间较持久，必须对番木瓜进行加工。目前以番木瓜为主要原料或辅助原料加工成的产品一般为饮料：如申请号为201210100553.5的中国发明专利介绍了一种木瓜酸奶饮料的制备方法，又如申请号为201110196814.3的发明专利介绍了一种功能性番木瓜复合饮料及其制备方法，还有申请号为200710017932.7的中国发明专利公开了一种木瓜果醋饮料及其制备方法，这些番木瓜饮料都独创一新，不仅有效地延长了番木瓜的保存时间，而且味道爽口，普遍受到广大消费者的欢迎，但这些木瓜饮料针对性不强，特别是不能满足那些追求美丽健康的女性消费者。现有技术中，暂未见将番木瓜加工成美容饮料的报道。

发明内容

针对上述存在的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种味道佳，具有活化细胞、营养肌肤、滋润美白等美容功效的美容番木瓜饮料及其制备方法。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种美容番木瓜饮料，由以下重量份的原料制成：番木瓜浆80～150份、营养粉10～25份、中草药浓缩汁8～15份、珍珠粉3～8份、柠檬酸18～35份、甜味剂50～100份、黄原胶0.5～1.5份、柠檬酸钠0.5～2份、水200～350份。

上述方案中，所述营养粉可以为胶原蛋白、维生素C和维生素E按1.5～3:1:0.5～1的重量配比而成。

上述方案中，进一步地，所述中草药浓缩汁为3～8份芦荟、2～5份甘草、1～5份桑叶、3～7份百合、2～8份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。

优选地，所述甜味剂为白砂糖、木糖醇、蔗糖中的一种或两种。

所述的美容番木瓜饮料的制备方法，包括以下步骤：

1）番木瓜浆的制备：取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡2～5h，然后取出清洗，再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣，得番木瓜浆，再冷冻备用；

2）按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、柠檬酸、甜味剂、黄原胶和柠檬酸钠，然后加水搅拌均匀，加热溶解，然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤1）制得的番木瓜浆，混合均匀，得到美容番木瓜饮料初品；

3）将步骤2）中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。

本发明的有益效果为：

本发明以素有“百益果王”之称的番木瓜浆为主要原料，并加入了具有美容效果的胶原蛋白、维生素C和中草药浓缩汁，经过番木瓜浆的制备、原料混合均质、杀菌、灌装、检验、入库冷藏等步骤制作而成。本发明制成的美容番木瓜饮料味道佳，制作工艺简单，长期饮用具有滋润美白、活化细胞和营养肌肤的美容功效，特别适合女性消费者。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的解释说明，但不局限于这些实施例。

实施例1

一种美容番木瓜饮料，由以下重量份的原料制成：番木瓜浆80份、营养粉10份、中草药浓缩汁8份、珍珠粉3份、柠檬酸20份、木糖醇50份、黄原胶0.5份、柠檬酸钠0.5份、水200份，其中

所述营养粉为胶原蛋白、维生素C和维生素E按1.5:1:0.5的重量配比而成；

所述中草药浓缩汁为3份芦荟、2份甘草、2份桑叶、3份百合、3份当归经拣选、清洗、熬煮、过滤、乙醇回流提取、浓缩等步骤制成。

所述的美容番木瓜饮料的制备方法，包括以下步骤：

1）番木瓜浆的制备：取新鲜成熟的番木瓜洗净去皮、去种粒后置于5%的盐水中浸泡3h，然后取出清洗，再进行打浆后经0.5mm的筛网精滤去渣，得番木瓜浆，再冷冻备用；

2）按重量份称取所述营养粉、珍珠粉、柠檬酸、甜味剂、黄原胶和柠檬酸钠，然后加水搅拌均匀，加热溶解，然后再加入所述中草药浓缩汁及步骤1）制得的番木瓜浆，混合均匀，得到美容番木瓜饮料初品；

3）将步骤2）中的美容番木瓜饮料初品进行均质、杀菌后灌装、检验、入库冷藏即可。