[发明专利]黑色乌发面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其是黑色乌发面粉及其制备方法。

背景技术

 

面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑色乌发面粉及其制备方法，该面粉具有养颜乌发的功效，有益人体健康。

本发明的技术方案为：

一种黑色乌发面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉200-250、黑香米50-80、黑豆100-120、黑芝麻30-40、黑糯米30-40、玉米50-60、红薯淀粉100-120、制首乌3-5、旱莲草5-6、女贞子4-6、当归5-8、桑椹15-18、蒲公英5-8、覆盆子10-12、黑皮根4-6、钙果叶4-6、芝麻油4-6。

所述的黑色乌发面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将黑香米、黑豆、黑芝麻、黑糯米炒制出香，磨成粉末；

（2）、玉米放入芝麻油中爆炒，然后加水闷熟，微波烘干后，粉碎得粉末；

（3）、制首乌、旱莲草、女贞子、当归、桑椹、蒲公英、覆盆子、黑皮根、钙果叶加水煎煮，过滤得提取液，喷雾干燥得到提取粉末；

（4）、将面粉、红薯淀粉、前述步骤（1）、（2）、（3）得到的粉末等混合，即得。

本发明配方中含有黑香米、黑豆、黑芝麻、黑糯米成分，均是传统的乌发食品，有益于乌发益肾；中药中制首乌、旱莲草、女贞子均能乌发，本发明玉米采用油炒调味，改善了面粉的口感，本发明全方具有乌发效果，长期食用，可以延年益寿。

具体实施方式

一种黑色乌发面粉，由下列重量份（公斤）的原料制成：面粉250、黑香米50、黑豆120、黑芝麻30、黑糯米40、玉米50、红薯淀粉100、制首乌3、旱莲草5、女贞子6、当归8、桑椹15、蒲公英5、覆盆子12、黑皮根4、钙果叶6、芝麻油4。

所述的黑色乌发面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将黑香米、黑豆、黑芝麻、黑糯米炒制出香，磨成粉末；

（2）、玉米放入芝麻油中爆炒，然后加水闷熟，微波烘干后，粉碎得粉末；

（3）、制首乌、旱莲草、女贞子、当归、桑椹、蒲公英、覆盆子、黑皮根、钙果叶加水煎煮，过滤得提取液，喷雾干燥得到提取粉末；

（4）、将面粉、红薯淀粉、前述步骤（1）、（2）、（3）得到的粉末等混合，即得。

本发明配方中含有黑香米、黑豆、黑芝麻、黑糯米成分，均是传统的乌发食品，有益于乌发益肾；中药中制首乌、旱莲草、女贞子均能乌发，本发明玉米采用油炒调味，改善了面粉的口感，本发明全方具有乌发效果，长期食用，可以延年益寿。