[发明专利]一种林蛙油复合冲剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种林蛙油复合冲剂，还涉及到该林蛙油复合冲剂的制备方法。

背景技术

林蛙油是雌林蛙的干燥输卵管，是珍贵的滋补保健品，具有补肾益精，润肺养阴功效，有很高的药用、 营养价值。林蛙油含有丰富的蛋白质，粗蛋白的含量达样品总量的50%以上，其氨基酸总量达 17.16%，多种微量元素，还有促进人体增高的甲状腺素、提高性功能的睾酮、雌醇、雌酮素，因而是一种营养价值极高的滋补品和药物，特别对精血不足、体虚气弱、肺虚咳嗽、神经衰弱、记忆减退、产后无乳及肺结核、肝炎等消耗性疾病及老年人的康复具有明显作用还可以延缓人体衰老、增强生理功能等。

人参是多年生草本植物，含有十多种人参皂苷、人参多糖、多种氨基酸肽类和维生素等营养成分，另据《农本草经》记载，人参可以“补五脏，安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目益智、久服延年益寿”。 人参能调节中枢神经系统的平衡，可改变机体的反应性，能增加肝脏代谢各物质的酶的活性，从而增强机体对各种化学物质的耐受力和免疫力。另外，人参还可以延长细胞寿命，达到延缓衰老的作用，它疗效好，无毒副作用。

枸杞为茄科植物，其味甘、性平，具有补肝益肾的功效，具有十分重要的、多方面的保健功能作用，它可以调节人体免疫能力，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，并且可以降血糖、降血脂，具有延缓衰老、抗疲劳等功效。

目前市场上已有蛙油胶囊、蛙油片剂、蛙油口服液、蛙油饮品等产品，蛙油胶囊、蛙油片剂失去了食品的口感，而蛙油口服液、蛙油饮品由于保质期较长需要添加防腐剂，另外，块状林蛙油、人参、枸杞等食品食用和携带也不方便。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种口感好、无须添加任何防腐剂且食用和携带方便的林蛙油复合冲剂，本发明同时还提供该林蛙油复合冲剂的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明一种林蛙油复合冲剂，由林蛙油、人参、枸杞、蜂蜜、姜、维生素C和维生素E组成，各组分含量（重量百分数）为：林蛙油占50%－60%、人参占1%－5%、枸杞占5%－10%、蜂蜜占10%－20%、姜占5%－10%、维生素C占0.01%－0.05%、维生素E占0.01%－0.02%。

制备本发明林蛙油复合冲剂的方法，包括以下步骤：

1）、选取50－60重量份的除去表面筋膜和杂质的林蛙油干品，按照１:200的比例向林蛙油干品中加入蒸馏水进行泡发，制成均匀悬浊液，向该悬浊液中加入5－10重量份的姜，文火加热至80℃，冷却后得到林蛙油主料；

2）、向步骤1）中所制得的林蛙油主料中添加1-5重量份的人参、5-10重量份的枸杞、10-20重量份的蜂蜜，0.01-0.05重量份的维生素C和0.01-0.02重量份的维生素E，经搅拌混合均匀，进行均质、杀菌后冷却制得复合林蛙油混合液；

3）、将步骤2）中制得的复合林蛙油混合液进行低温喷雾干燥处理，制得林蛙油复合冲剂。

所述步骤1）中林蛙油干品的泡发温度为4℃-10℃，泡发时间为12-24h。

所述步骤2）中的均质条件为60℃，15MPa，杀菌条件是90℃，20min。

所述步骤3）中的低温喷雾干燥处理中进料口的温度为70℃，出料口的温度为45℃。

本发明林蛙油复合冲剂由于包含了人参、枸杞、蜂蜜、姜、维生素C和维生素E，不仅营养丰富，而且食用具有很好的口感，本发明林蛙油复合冲剂无须添加任何防腐剂，携带和食用都很方便。

具体实施方式

本发明一种林蛙油复合冲剂，由林蛙油、人参、枸杞、蜂蜜、姜、维生素C和维生素E组成，各组分含量（重量百分数）为：林蛙油占50%－60%、人参占1%－5%、枸杞占5%－10%、蜂蜜占10%－20%、姜占5%－10%、维生素C占0.01%－0.05%、维生素E占0.01%－0.02%。

制备本发明林蛙油复合冲剂的方法，包括以下步骤：

1）、选取50－60重量份的除去表面筋膜和杂质的林蛙油干品，按照１:200的比例向林蛙油干品中加入蒸馏水进行泡发，制成均匀悬浊液，向该悬浊液中加入5－10重量份的姜，文火加热至80℃，冷却后得到林蛙油主料；

2）、向步骤1）中所制得的林蛙油主料中添加1-5重量份的人参、5-10重量份的枸杞、10-20重量份的蜂蜜，0.01-0.05重量份的维生素C和0.01-0.02重量份的维生素E，经搅拌混合均匀，进行均质、杀菌后冷却制得复合林蛙油混合液；

3）、将步骤2）中制得的复合林蛙油混合液进行低温喷雾干燥处理，制得林蛙油复合冲剂。