[发明专利]一种碱液精制粗品辣椒精的方法无效
| 申请号： | 201310294610.2 | 申请日： | 2013-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN103431347A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 陈素芳;王卫东;刘爱秀;连小山 | 申请（专利权）人： | 河北东之星生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 056700 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 精制 辣椒 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种碱液精制粗品辣椒精的方法，包括如下步骤：
(1)皂化：取粗品辣椒精加入NaOH含量为0.2wt％～0.8wt％的NaOH溶液，在40～70℃的恒温水浴槽中，搅拌1～5小时；
(2)静置：将步骤(1)得到的混合液倒入分液漏斗中，40～60℃保温静置2～6小时，分层；
(3)分离：放出步骤(2)得到的混合液的下层胶相、水相；
(4)洗涤：将步骤(2)得到的混合液的上层油相用清水洗涤至水层PH为中性；
(5)干燥：将步骤(4)得到的油相进一步干燥，去除水分，得精制辣椒精。
2.根据权利要求1所述的碱液精制粗品辣椒精的方法，其特征在于：所述步骤(1)中粗品辣椒精与NaOH溶液的重量比为1∶1～4。
3.根据权利要求1或2所述的碱液精制粗品辣椒精的方法，其特征在于：所述粗品辣椒精的辣度为1％～5％。
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