[发明专利]一种桑果醋及其制备方法无效
| 申请号： | 201310255228.0 | 申请日： | 2013-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN103333773A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 张杰;黄敬骅 | 申请（专利权）人： | 张杰;黄敬骅 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12J1/08;A61K36/605;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 何本谦 |
| 地址： | 530001 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桑果 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种桑果醋，其特征是由下述重量配比的原料制成的醋：
蒸馏水200～250 桑果200～500 桑根100～250 黄芪30～80 丹参10～25 16～20度纯米酒500～800 醋酸菌4～6。
2.根据权利要求1所述的桑果醋，其中各原料的制重量配比是：
蒸馏水210～240 桑果250～400 桑根120～200 黄芪40～60 丹参12～20 16～20度纯米酒600～700 醋酸菌4～6。
3.根据权利要求1所述的桑果醋，其中各原料的重量配比是：
蒸馏水220 桑果300 桑根150 黄芪50 丹参15 16～20度纯米酒650 醋酸菌5。
4.根据权利要求1所述的桑果醋，其特征是：所述的中草药是粉碎后的散剂。
5.权利要求1所述的桑果醋的制备方法，其特征是：
①.选择新鲜的桑果经一蒸一晒后加入16～20度纯米酒磨成糊状，然后加入醋酸菌在31～32℃的室温中经过7～8天发酵，完全酸化后用100～110℃蒸汽灭菌；
②.分别把桑根、丹参、黄芪加水煮开提取汤液，沉淀成清汤；
③.将灭菌后的桑果醋与桑根、丹参、黄芪清汤混合沉淀过滤，进行调色、调味后再沉淀杀菌完成桑果醋生产。
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