[发明专利]一种香辣甜酸绿杏子

说明书

技术领域  本发明涉及一种香辣甜酸绿杏子。 

背景技术  市场上有各种小吃，但很少见到香辣的绿杏子。绿杏子是取材皖南地区七成熟的杏子，这时候的杏子色泽艳绿，基本没有甜味，鲜酸无比，将他制作成香辣甜酸绿杏子，味道可口，开胃生津。 

发明内容  本发明目的是提供了一种香辣甜酸绿杏子。 

方案如下：绿杏子20-25kg、白砂糖3-3.5kg、精盐2-2.5kg、味精300-400g、干辣椒皮子4-4.5kg、辣椒粉2-2.5kg。 

制备方法：将绿杏子洗净，大太阳晒二天后，加入上述其它组份的调料，压实在坛中，腌制一周即可。 

具体实施方式

实施例1： 

绿杏子20-25kg、白砂糖3-3.5kg、精盐2-2.5kg、味精300-400g、干辣椒皮子4-4.5kg、辣椒粉2-2.5kg。 

制备方法：同上文 

实施例2： 

绿杏子20kg、白砂糖3kg、精盐2kg、味精300g、干辣椒皮子4kg、辣椒粉2kg。 

制备方法：同上文 。