[发明专利]一种灵芝饮料制作方法

说明书

 

技术领域

    本发明涉及饮料加工工艺。

背景技术

    申请号为201210560042.1的说明书中公开了复方灵芝饮料及其制作方法，该复方灵芝饮料包含以下重量体积比的原料：赤芝子实体1-5%、葛根和/或葛花0.5-3%、猴头菇0.1-2%、金针菇0.1-2%，其余为纯净水。其制作方法包括：（1）制作第一提取液；（2）制作第二提取液；（3）提取液过滤并定容；（4）滤膜过滤；（5）灌装灭菌即得。这种灵芝饮料味道淡，口感不佳。

发明内容

本发明公开了一种灵芝饮料制作方法，目的在于提供一种味道甘甜且滋补效果好的饮料。本发明所采取的技术方案是用灵芝、金银花、罗汉果制作饮料。

本发明公开的一种灵芝饮料制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取干燥的灵芝、金银花、罗汉果为原料，三者重量比例为3: 1:1；（2）清洗灵芝、金银花、罗汉果，清洗后静置1—2小时；（3）用磨粉机将灵芝、金银花、罗汉果磨成碎末；（4）将灵芝、金银花、罗汉果碎末放入沙锅中，加水，加热，熬制灵芝金银花罗汉果汤；（5）过滤灵芝金银花罗汉果汤，得灵芝金银花罗汉果滤液；（6）向灵芝金银花罗汉果滤液中加入山梨酸钾粉末，搅拌均匀；（7）罐装灵芝金银花罗汉果滤液并用紫外线杀灭病菌。选取干燥的灵芝、金银花、罗汉果为原料，三者重量比例为3: 1:1。灵芝中含麦角甾醇、多糖、三萜类物质，有保肝滋养作用。金银花含绿原酸、异绿原酸、白果醇、谷甾醇、豆甾醇、糖甙、芳樟醇等成分，有清热解毒作用。罗汉果中含罗汉果甙、蛋白质、油酸等成分，有清热润肺作用。用冷水清洗灵芝、金银花、罗汉果，清洗后放置在盛器中静置1—2小时，使其体积膨胀，以便于磨碎、熬制。用磨粉机将灵芝、金银花、罗汉果磨成碎末，以便于熬制。将灵芝、金银花、罗汉果碎末放入沙锅中，加水，加热，熬制使其充分出汁，得灵芝金银花罗汉果汤。用纱布过滤灵芝金银花罗汉果汤，得灵芝金银花罗汉果滤液。向灵芝金银花罗汉果滤液中加入山梨酸钾粉末，搅拌均匀。灵芝金银花罗汉果滤液自然冷却后，罐装灵芝金银花罗汉果滤液并用紫外线杀灭病菌。

本发明所采取的技术方案操作简便，这种灵芝饮料含有多种有益成分，味道甘甜，滋补效果好。

具体实施方式

选取干燥的灵芝300千克、金银花100千克、罗汉果100千克为原料。用冷水清洗灵芝、金银花、罗汉果。灵芝、金银花、罗汉果清洗后放置在塑料桶中静置80分钟，使其体积膨胀。用磨粉机将灵芝、金银花、罗汉果磨成碎末，以便于熬制。将灵芝、金银花、罗汉果碎末放入沙锅中，加水，加热，熬制使其充分出汁，得灵芝金银花罗汉果汤。用纱布过滤灵芝金银花罗汉果汤，得灵芝金银花罗汉果滤液。向灵芝金银花罗汉果滤液中加入山梨酸钾粉末，搅拌均匀。每千克灵芝金银花罗汉果滤液中加入山梨酸钾粉末0．5克。灵芝金银花罗汉果滤液自然冷却后，罐装灵芝金银花罗汉果滤液并用紫外线杀灭病菌。