[发明专利]一种提高免疫力的茶及其制备方法

权利要求书

1.一种提高免疫力的茶，其特征在于，其原料含有以下成分：含水7-10%的绞股蓝茎叶茶、铁皮石斛和珠兰花或珠兰花精油。

2.根据权利要求1所述的茶，其特征在于，其原料含有以下重量份的成分：含水7-10%的绞股蓝茎叶茶96-98.5份、铁皮石斛1-3份和珠兰花0.5-1.5份或珠兰花精油0.006份。

3.根据权利要求1所述的茶，其特征在于，所述含水7-10%的绞股蓝茎叶茶为恩七叶蜜绞股蓝茎叶茶、恩五叶蜜绞股蓝茎叶茶或绞股蓝原变种茎叶制作。

4.根据权利要求1-3任一项所述的茶，其特征在于，所述含水7-10%的绞股蓝茎叶茶由以下方法制备：采摘绞股蓝鲜嫩茎尖叶1cm-3cm长，堆放12h-24h，然后热空气或蒸汽杀青，温度控制在100-300℃，杀青时间0.3-1min；然后摊凉，对流吹冷5-10min，摊放15-60min；烘培干，温度控制在70-80℃，脱水时间0.5-3h，然后取出摊凉0.5-1h，重复烘培干和摊凉2-3次，烘培干，即得。

5.根据权利要求4所述的茶，其特征在于，所述含水7-10%的绞股蓝茎叶茶由以下方法制备：采摘绞股蓝新鲜茎叶尖叶1cm-2.5cm长；堆放12h，然后采用热空气或蒸汽杀青，温度控制在150℃，杀青时间0.5min；然后摊凉5min，再摊放60min；烘焙脱水，温度控制80℃，脱水时间1h，然后取出摊凉0.5h，重复烘培和摊凉3次，即得。

6.一种制备权利要求1-5任一项所述的茶的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1）按照配比称取各成分，备用；

2）将铁皮石斛用水浸泡，超声波提取，浓缩，脱水，脱盐，浓缩，得到脱水脱盐的石斛的浓缩液，备用；

3）将含水量7-10%的绞股蓝茎叶茶用步骤2）所述的石斛浓缩液均匀喷雾，烘培，提香，冷藏，得到含水量为7%的绞股蓝石斛茶，备用；

4）将7%的绞股蓝石斛茶用珠兰花或珠兰花精油熏香，即得。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述步骤2）中铁皮石斛的处理方法包括以下步骤：

①石斛粉碎60目-100目，用40℃-50℃水浸泡1h-2.5h，石斛与水的重量比为1：6-8，在40℃-50℃、发射28KHz声波频率的条件下超声提取40-50min，提取液以15000-18000转/min离心，收集上清液；用12万分子超滤膜超滤，压力为0.5MPa，温度为30℃-35℃，除杂；

②收集的上清液用12万分子超滤膜过滤，其压力为1.0-1.5MPa，温度为35℃-40℃，得到超滤膜透过液；

③所得超滤膜透过液用纳滤膜浓缩，浓缩压力为1.5MPa-1.9MPa，温度为35℃-40℃，浓缩至含水量97%；

④将上述浓缩液用反渗透脱水，其压力2.0-3.0MPa，温度40℃，得到含水量为80-85%浓缩液；

⑤然后使用低温-20℃放置24h去除其盐分，再次浓缩到含水量45%-60%，即得。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述步骤3）具体为：将绞股蓝茎叶茶用石斛浓缩液均匀喷雾，烘培，恒温75℃-80℃，干燥时间0.5-1h,水分检测仪检测水分达到7%取出，置温度4℃-8℃冷凉、空气湿度控制在30%-40%的冷库冷凉10min-30min，再置提香机中100℃提香0.5-1.5min，提香结束后，置4-8℃、空气湿度40%-50%的冷库冷凉10-30min，冷藏，即得含水量为7%的绞股蓝石斛茶。

9.权利要求1-3任一项所述的茶中含有以下重量百分比的活性成分：绞股蓝总皂苷2%-7%、铁皮石斛多糖0.5%-3%和珠兰花香味提取物0.00005%-0.002%、18种氨基酸总量不少于10%、含硒0.3mg/kg-0.5mg/kg。

10.权利要求1-3任一项所述茶在制备提高免疫力的保健品中的应用。