[发明专利]带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法

权利要求书

1.带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，按重量计，包括下列步骤：

步骤A：1份带鳞鱼皮中加入0.003-0.01份碳酸钠和2-3份水，搅拌，并排水，后加1-3份水清洗，得到脱脂的带鳞鱼皮；

步骤B：向脱脂的带鳞鱼皮中加入2-5份水，混合并粉碎，得到浆液；

步骤C：将所述浆液的温度调至50-65℃，并将所述浆液的pH值调至8-9，后加入0.001-0.004份蛋白酶，进行酶解，得到酶解的浆液；

步骤D：将所述酶解的浆液过滤得到清液，并向清液加入0.02-0.05份活性炭，搅拌，后过滤，得到滤液和滤质；

步骤E：将所述滤液浓缩，喷雾干燥，得到胶原蛋白肽。

2.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述步骤A中的搅拌的时间为3-6h。

3.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述步骤B中，所述加入2-5份水之前和所述混合并粉碎之后还包括：

将加有水的脱脂带鳞鱼皮加热至80-95℃，并保持0.5-1h。

4.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述将所述浆液的pH值调至8-9的方法为：

向所述浆液中加入氢氧化钠。

5.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述酶解的方法为：

搅拌2-5h。

6.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述步骤C之后和所述步骤D之前还包括：

将所述酶解的浆液加热至80-100℃，并保持5-15min。

7.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述步骤D中的搅拌的时间为20-60min。

8.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述浓缩为：

将所述滤液浓缩至固形物重量含量为30-50%。

9.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述步骤A之前还包括：

清洗所述带鳞鱼皮。

10.如权利要求1所述的带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，其特征在于，所述步骤D之后还包括：

回收所述滤质，并提取其中的羟基磷灰石。