[发明专利]抗癌米粉及制备工艺

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种改善生产、出售的普通米粉，特制一种抗癌米粉，强化营养、食补、食疗、抗癌、防癌、特殊口味的配方及制备工艺。 

背景技术：

目前市场上生产出售的各种米粉，均使用玉米淀粉加入食品添加剂的制作方法，如调整营养成份和口味，采取制做食品时，添加调味方式或调料方式。因添加的原料营养成份不全，没有人体所需的食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，更无法精选采用“遗传资源”抗癌、防癌的原料配料。 

发明内容：

为了克服传统米粉的生产出售品种单一，营养成份不全，起不到食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用。本发明提供一种“遗传资源”抗癌、防癌精选原料。精选优质玉米淀粉、五谷杂粮、植物、坚果、中草药的配方及制备工艺，即能强化抗癌米粉食用品质，又能起到食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，且彻底改变了传统食用米粉的制作方法。 

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是： 

采用精选玉米淀粉、薏米、小米、糯米、决明子、山野葛根、白芝麻、榛子仁、核桃仁、山杏仁、花生米、莲子、百合、麦芽粉。以 50千克抗癌米粉为例：玉米淀粉22千克、薏米6千克、小米7千克、糯米6千克、决明子1千克、山野葛根1千克、白芝麻1千克、榛子仁1千克、山杏仁1千克、花生米1千克、莲子1千克、百合1千克、麦芽粉1千克。 

以50千克原料进行分类精选、水洗、烘干，用特制粉碎机混合磨粉，二次专用生产米粉的机器深加工、烘干、包装为产品。 

本发明的有益效果是：强化营养，食补、食疗、保健、抗癌、防癌的作用，因在“遗传资源”配料、玉米淀粉、五谷杂粮、植物、坚果、中草药中，研究发现含有一种抑制人体肿瘤生长天然化合物，这种纯天然化合物在人体中能抑制癌细胞生长的作用。 

下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明： 

图1为本发明工艺流程图： 

图1，1精选原料，2原料分类，3原料水洗，4原料烘干，5原料炒熟，6原料配比拌匀，7混合磨粉，8特制淀粉二次加工，9米粉烘干，10产品包装。 

本发明是以玉米淀粉、五谷杂粮、植物、坚果、中草药组成，以50千克抗癌米粉为例：玉米淀粉22千克、薏米6千克、小米7千克、糯米6千克、决明子1千克、山野葛根1千克、白芝麻1千克、榛子仁1千克、山杏仁1千克、花生米1千克、莲子1千克、百合1千克、麦芽粉1千克。 

1精选原料，2原料分类，3原料水洗，4原料烘干，5原料炒熟，6原料配比拌匀，7混合磨粉，8特制淀粉二次加工，9米粉烘干，10产品包装。