[发明专利]高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基

说明书

技术领域

本发明涉及海洋生物，尤其涉及螺旋藻培养基的改进。

背景技术

螺旋藻是一类低等植物，细胞结构简单原始，胞内无色素体，是地球上最早出现的光合生物，其色素分布在原生质体外部的色素区。螺旋藻中类胡萝卜素含量丰富，有着极其重要的保健药用价值和工业用途。类胡萝卜素是维生素A原，经科学研究证明类胡萝卜素具有抗氧化、免疫调节、抗突变抑制癌变、抑制癌细胞增殖的作用，还可作为天然色素作食品添加剂，用途很广泛。螺旋藻中的类胡萝卜素比膳食中的类胡萝卜素更容易吸收，而且加工过程中不使用任何化学试剂，无任何化学残留物，对人体没有任何危害。类胡萝卜素是螺旋藻品质检验的重要指标之一，螺旋藻作为一种天然的富含类胡萝卜素的保健品备受消费者青睐，是生产类胡萝卜素补充剂极好的原料。

螺旋藻干粉中的类胡萝卜素含量随着螺旋藻的品种、营养配方、季节、光照、干燥方式、保存条件等因素的不同而不同。市场上，不同厂家生产的藻粉类胡萝卜素含量参差不齐，平均含量在400mg/100g以下。研究表明，在培养基中适量增加钙铁离子的浓度，改变螺旋藻培养基组成，能够使螺旋藻中类胡萝卜素的含量得到提高。但从细胞生物学的角度考虑，细胞中的各组成成分常处于平衡稳定状态，如果胞浆中的游离金属离子浓度超过了细胞的代谢能力或不可逆地破坏了细胞所处的稳定状态，将会导致细胞代谢紊乱，直至死亡。因此在螺旋藻培养基中适当增加钙、铁离子，既不影响螺旋藻生长、又能够促使螺旋藻中类胡萝卜素含量的提高，成为配制高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基的关键。目前，不影响螺旋藻生长、又能够提高螺旋藻中类胡萝卜素含量的螺旋藻培养基尚不多见，也未有媒体予以报道。

发明内容：

针对现有技术所存在的上述不足，本发明的目的是要提供一种高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基，它不影响螺旋藻生长、又能够提高螺旋藻中类胡萝卜素含量。

为了解决上述技术问题，本发明解决技术问题的方案是：高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基，包括水和加入到所述水中的小苏打(NaHCO₂)、盐(NaCl)、氯化钾(KCl)、磷酸一铵(NH₄H₂PO₄)、硫酸镁(MgSO₄)、硫酸亚铁(FeSO₄)、生石灰(CaO)，所述小苏打和盐和氯化钾和磷酸一铵和硫酸镁和硫酸亚铁和生石灰的质量分别为水的质量的2.5～3.5‰和0.2～0.4‰和0.2～0.3‰和0.3～0.45‰和0.1～0.15‰和0.015～0.02‰和0.0015～0.0025‰。

采用上述方案后，由于培养基中硫酸亚铁和生石灰的质量分别为水的质量的0.015～0.02‰和0.0015～0.0025‰，不会导致细胞代谢紊乱而影响螺旋藻生长，并且在钙、镁离子的胁迫下，能够促使螺旋藻中类胡萝卜素含量的提高。

供螺旋藻生长用的培养基又称为营养液或培养液。

本发明高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基较为优选的质量含量是：

小苏打和盐和氯化钾和磷酸一铵和硫酸镁和硫酸亚铁和生石灰的质量分别为水的质量的2.7～3.3‰和0.22～0.35‰和0.22～0.28‰和0.33～0.42‰和0.11～0.14‰和0.016～0.019‰和0.0017～0.0023‰。

本发明高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基更为优选的质量含量是：

小苏打和盐和氯化钾和磷酸一铵和硫酸镁和硫酸亚铁和生石灰的质量分别为水的质量的2.8～3.1‰和0.23～0.33‰和0.23～0.26‰和0.36～0.40‰和0.12～0.13‰和0.017～0.018‰和0.0019～0.0021‰。

本发明高含量类胡萝卜素螺旋藻培养基应用于螺旋藻的养殖，经检测，螺旋藻中的类胡萝卜素含量达到516mg/100g，极大的提高了螺旋藻的质量和附加值。

具体实施方式：

本发明的非限定性实施例：

例1：