[发明专利]一种富硒发酵豆粕的制备方法

权利要求书

1. 一种富硒发酵豆粕的制备方法，其特征在于步骤如下：

a、按蔗糖4～6g、硫酸铵0.4～0.6g、磷酸二氢钾0.075～1g、酵母膏0.5～0.8g、硫酸镁0.05～0.1g、蒸馏水100g的比例，称取各培养基料，混合均匀，在120～125℃下灭菌35～40min，配制得到菌种培养基，调节该菌种培养基的pH为7～7.1；

b、将8～12g酿酒酵母SCX6接入上述菌种培养基中，培养2～3天，得到菌液；

 c、按米糠45～50kg、甘蔗渣60～65kg、豆饼40～42kg和豆粕450～480kg的比例，称取各发酵原料，混合，研碎成通过100目筛的粉料，在粉料中加入5～7倍粉料重量的蒸馏水，搅拌均匀，调节PH至7.6～7.8，然后在60～65℃的水浴中保温1～1.5小时，得到原料液； 

d、再按菌液与原料液重量比1：20～50的比例，将菌液加入到原料液中，然后按亚硒酸钠、糖蜜与原料液重量比1：2500：500000的比例，在原料液中加入亚硒酸钠和糖蜜，搅拌均匀，在30～50℃下发酵2～6天，发酵后干燥，得到富硒发酵豆粕。