[发明专利]一种精制辣椒红色素的方法无效
| 申请号： | 201210496078.8 | 申请日： | 2012-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN102924969A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 代刚;苏记;欧敏功;王晓云;潘颉;李磊 | 申请（专利权）人： | 云南瑞宝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 谢嘉 |
| 地址： | 651701 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 精制 辣椒 红色素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种精制辣椒红色素的方法，该方法包括以下步骤：
（1）在25 ℃～80 ℃条件下，将辣椒油树脂和水按1:1～10:1的物料比混合均匀，搅拌1 h～4 h；
（2）离心分离步骤（1）所得混合液，除去水溶性杂质后，得到精制辣椒油树脂；
（3）将60%乙醇和氨水按2：1～5：1比例配制成脱辣剂；精制辣椒油树脂中加入2倍量脱辣剂，然后在20 ℃～50 ℃条件下搅拌0.5 h～2.0 h，静置20 min～30 min后离心分离混合液，得到一次脱辣辣椒油树脂；将一次脱辣得到的辣椒油树脂再重复所述脱辣程序一次，脱辣后的辣椒油树脂回收溶剂得到辣椒红色素；
（4）在步骤（3）得到的辣椒红色素中加入1～3倍量的蒸馏水，搅拌混合均匀后，在0.05 Mpa～0.09 Mpa的真空度、40 ℃～60 ℃温度条件下，脱臭2 h～3 h，即得到精制辣椒红色素。
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