[发明专利]一种植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种植物饮料，其特征在于，所述植物饮料包含占植物饮料总重量以下重量百分比的原料：菊花0.5~1.5%、莲子0.2~0.8%、陈皮0.02~0.08%、胖大海0.04~0.08%、枸杞子0.05~0.15%和甘草0.05~0.15%。

2.根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于，所述植物饮料还包含甜味剂2.05~5.08%，余量为水。

3.根据权利要求1或2所述的植物饮料，其特征在于，所述植物饮料包含占植物饮料总重量以下重量百分比的原料：菊花0.8%、莲子0.5%、陈皮0.04%、胖大海0.05%、枸杞子0.12%和甘草0.08%。

4.根据权利要求3所述的植物饮料，其特征在于，所述植物饮料还包含甜味剂3.07%，余量为水。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的植物饮料，其特征在于，所述菊花为杭白菊，所述甜味剂为白砂糖和安赛蜜，并且白砂糖占植物饮料总重量百分比的2.0~5.0%，优选为3.0%；安赛蜜占植物饮料总重量百分比的0.05～0.08%，优选为0.07%。

6.一种制备权利要求1-5中任一项所述的植物饮料的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

1）称取占植物饮料总重量以下重量百分比的原料：菊花0.5~1.5%、莲子0.2~0.8%、陈皮0.02~0.08%、胖大海0.04~0.08%、枸杞子0.05~0.15%和甘草0.05~0.15%，加水浸泡，滤过，滤液浓缩，得提取液；

2）将甜味剂2.05~5.08%，优选为白砂糖2.0~5.0%和安赛蜜0.05～0.08%加适量水溶解，与步骤1）制得的提取液混合均匀，过滤，定容，罐装灭菌或灭菌罐装，所述灭菌在温度为121℃、压力为0.12mPa下进行15min，得到天然植物饮料。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在步骤1）中，称取占植物饮料总重量以下重量百分比的原料：菊花0.8%、莲子0.5%、陈皮0.04%、胖大海0.05%、枸杞子0.12%和甘草0.08%。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在步骤1）中，加15-30倍的水，在80~85℃下浸泡25min。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在步骤1）和步骤2）中，用微孔膜过滤；在步骤1）中，滤液在100℃下水浴浓缩至相对密度为1.02~1.09g/mL，优选地浓缩至相对密度为1.05g/mL。

10.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在步骤2）中，所述白砂糖为3.0%，并且所述安赛蜜为0.07%。