[发明专利]一种地瓜叶快餐食品生产方法在审
| 申请号： | 201210481691.2 | 申请日： | 2012-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN103829160A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 方华;王金玲 | 申请（专利权）人： | 威海新异生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 地瓜 快餐 食品 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种地瓜叶快餐食品生产方法，其特征是将加工的地瓜叶粉和玉米粉、南瓜粉、鸡蛋混合调制面团，采用方便面生产定型设备制成水分≤3％的盒装面食，其组分的重量百分比为：地瓜叶粉40-７0％、玉米粉20-30％、南瓜粉1０-30％、鸡蛋２-5％。
2. 根据权利要求1所述的一种地瓜叶快餐食品生产方法，其特征在于所述的地瓜叶粉是以鲜地瓜叶为原料经清洗、切丝、着味处理后微波干燥至水分7-10％，再粉碎至80-100目制得。
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