[发明专利]羧甲基酵母葡聚糖产品的制备方法和该方法制得的产品

权利要求书

1.一种羧甲基酵母葡聚糖产品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A碱化：在酵母葡聚糖中按照每1kg酵母葡聚糖含氢氧根12.5～37.5mol的比例加入碱，同时按照酵母葡聚糖与乙醇质量比为1:0.5～2.5加入乙醇，于0～30℃反应；

B醚化：在步骤A得到的溶液中，按酵母葡聚糖与氯乙酸的质量比为1:0.3～1.0加入氯乙酸，同时按酵母葡聚糖与乙醇质量比为1:0.5～1.5加入乙醇，于30～80℃反应，冷却；

C洗涤：在步骤B得到的溶液中，加入乙醇洗涤，同时用盐酸中和，洗涤，分离得到沉淀羧甲基酵母葡聚糖；

优选地，还包括如下过滤步骤或干燥步骤：

D过滤：将步骤C得到的羧甲基葡聚糖溶解到水中，采用硅藻土过滤得到羧甲基酵母葡聚糖液体产品，优选使羧甲基葡聚糖浓度为1%-4%时，其600nm OD值达到小于0.4；

E干燥：对步骤C得到的羧甲基酵母葡聚糖进行干燥，粉碎得到羧甲基酵母葡聚糖粉状产品，优选干燥至水分小于≤8%。

2.一种如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A的酵母葡聚糖与加入的碱的质量比为1:0.7～1.0，最优选1:0.7。

3.一种如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A的酵母葡聚糖与加入的乙醇的质量比为1:1.0～2.0，最优选1:1.0。

4.一种如权利要求1～3任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B的酵母葡聚糖与氯乙酸的质量比为1:0.5～0.8，最优选1:0.5。

5.一种如权利要求1～4任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B的酵母葡聚糖与加入的乙醇的质量比为1:0.5～1.0，最优选1:0.5。

6.一种如权利要求1～5任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤C的酵母葡聚糖与加入乙醇的质量比为1:3～1 0；优选1:8～1 0，最优选1:8。

7.一种如权利要求1～6任一项所述的制备方法，其特征在于，各步骤所用的乙醇浓度为70～95%。

8.一种如权利要求1～7任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A的碱为NaOH或KOH，优选纯的NaOH或KOH。

9.一种如权利要求1～8任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A的反应温度为0～20℃，优选0-10℃，最优选0℃。

10.一种如权利要求1～9任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B的反应温度为40～70℃，优选50-60℃，最优选50℃。

11.如权利要求1～1 0任一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤A碱化反应和步骤B醚化反应均在捏合机中进行。

12.如权利要求1～11任一项所述的方法制备的羧甲基酵母葡聚糖产品，其特征在于，取代度0.3～1.0，优选0.5～0.75，分子量1 00-1 000KD，优选为200-500KD，在水中完全溶解。

13.一种羧甲基酵母葡聚糖产品，其特征在于，取代度0.3～1.0，优选0.5～0.75，分子量100-1000KD，优选为200-500KD，在水中完全溶解。