[发明专利]枸杞咖啡及其生产方法无效
| 申请号： | 201210420251.6 | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102972607A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 杨惠民 | 申请（专利权）人： | 江苏卡迪诺节能保温材料有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/40 | 分类号： | A23F5/40 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 胡定华 |
| 地址： | 226100 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 枸杞 咖啡 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.枸杞咖啡，其特征在于：该枸杞咖啡由以下重量百分含量的原料混合而成：
枸杞提取物 5-10%；
速溶咖啡粉 40-50%；
鲜奶 30-40%；
木糖醇 5-10%。
2.枸杞咖啡的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、制备枸杞提取物：以洗净的枸杞为原料，加水，水的重量为枸杞重量的5-10倍，水温控制在90-100℃，均匀搅拌0.5-1小时，将上述枸杞和水的混合物放入粉碎器内粉碎，粉碎0.5-1小时，得固体混合物浆液，在固体混合物浆液中加入原料重量10-15倍的水，进行高温煎煮，高温煎煮时间1-2小时，静置10-30分钟后，离心处理后过滤，得滤液，滤液经超滤机浓缩，超滤浓缩其分子截留量为10000道尔顿，得浓缩液，浓缩液经冷冻干燥、粉碎，过50-70目筛，得枸杞提取物；
b、将上述枸杞提取物、速溶咖啡粉、鲜奶和木糖醇，按重量百分含量比5-10%：40-50%：30-40%：5-10%混合均匀，得枸杞咖啡。
3.根据权利要求2所述的枸杞咖啡的生产方法，其特征在于：所述制备枸杞提取物步骤中高温煎煮的温度为85-100℃。
4.根据权利要求2所述的枸杞咖啡的生产方法，其特征在于：所述冷冻干燥温度为-5-0℃。
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