[发明专利]一种绿茶酵素液及其制备方法无效
| 申请号： | 201210405422.8 | 申请日： | 2012-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103766527A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 刘旭 | 申请（专利权）人： | 刘旭 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 酵素 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种绿茶酵素液，其特征在于，以质量份数计，其组成为：绿茶200-300份，益生菌发酵剂10-20份。
2.根据权利要求1所述的绿茶酵素液，其特征在于，所述益生菌发酵剂为酵母菌、乳酸菌或双歧杆菌。
3.如权利要求1或2所述的绿茶酵素液的制备方法，其特征在于，步骤如下：1)将绿茶放入锅中蒸制20-30分钟，取出；2)加入益生菌发酵剂，放入容器内密封发酵7-14天；3)加入绿茶质量10-15倍的水在40-50℃温度下保温提取、过滤，得到滤液。
4.根据权利要求3所述的绿茶酵素液的制备方法，其特征在于，所述步骤1)的蒸制温度为100-120℃。
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