[发明专利]γ-氨基丁酸的生产方法

权利要求书

1.一种γ-氨基丁酸的生产方法，其特征在于由以甘油、玉米浆、酵母粉、无机盐为原料，加入诱导剂，经大肠杆菌发酵进行酶表达，在发酵过程中补料，然后加入底物进行转化；转化结束后经过陶瓷膜和有机膜进行微滤和超滤，超滤液经过浓缩结晶，过滤，将晶体烘干得到成品。

2.根据权利要求1所述的γ-氨基丁酸的生产方法，其特征在于所述的诱导剂为异丙基-β-D-硫代半乳糖苷，加入量为0.005-0.01g/L。

3.根据权利要求1所述的γ-氨基丁酸的生产方法，其特征在于所述的转化过程中加入磷酸二氢钾和磷酸氢二钾，浓度为：磷酸二氢钾浓度5～10g/L，磷酸氢二钾浓度3～8g/L，将转化罐升温至30～45℃，搅拌下酶促转化反应，15-20小时。

4.根据权利要求1所述的γ-氨基丁酸的生产方法，其特征在于所述的转化前将菌体分离，按质量体积比1:5～10的比例加入配置好的磷酸二氢钾浓度/磷酸氢二钾缓冲溶液，导入转化罐中，补加谷氨酸及甘油进行转化。

5.根据权利要求1所述的γ-氨基丁酸的生产方法，其特征在于所述的底物为谷氨酸，浓度为20～50g/L。

6.根据权利要求1所述的γ-氨基丁酸的生产方法，其特征在于所述的发酵过程中补料中加入乳糖，使乳糖在发酵液中的浓度维持在1-2g/L。