[发明专利]菌落总数显色培养基添加剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种培养基，具体涉及的是一种菌落总数显色培养基添加剂。

背景技术

菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。目前菌落总数计数主要使用营养琼脂法，菌落无色透明，对精确计数带来困难。

发明内容

为解决上述问题，本发明提出了一种菌落总数显色培养基添加剂，本发明边界清楚，显示红色，易于计数。

为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明通过以下技术方案实现：

菌落总数显色培养基添加剂，由吐温80:0.05g和 2，3，5—氯化三苯基四氮唑0.01g溶于10ml去离子水中组成，添加到营养琼脂溶液990ml（实际营养琼脂使用量为1000ml量），高温高压灭菌后制作菌落显色平板。

进一步的，添加有不影响细菌生长的浓度的非离子表面活性剂和脱氢酶指示剂。

进一步的，所述菌落显色培养基为平皿培养基、试纸片、检测试纸。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明不限于琼脂平板，也可制作为试纸片、检测试纸等简易形态并且边界清楚，显示红色，易于计数。

具体实施方式

菌落总数显色培养基添加剂，由吐温80:0.05g和 2，3，5—氯化三苯基四氮唑0.01g溶于10ml去离子水中组成，添加到990ml营养琼脂溶液（实际营养琼脂使用量为1000ml量）高温高压灭菌后制作菌落显色平板。

进一步的，添加有不影响细菌生长的浓度的非离子表面活性剂和脱氢酶指示剂。

进一步的，所述菌落显色平板为试纸片、检测试纸。

本发明的原理是：

1、添加不影响细菌生长的浓度的非离子表面活性剂和脱氢酶指示剂。

2、具体实施:取1000ml量营养琼脂，用990ml去离子水溶解，添加10ml含吐温80:0.05g和 TTC（2，3，5—氯化三苯基四氮唑）0.01g去离子水，高温高压灭菌后制作菌落显色平板。

3、取临床分离大肠杆菌、克雷伯氏菌、阴沟肠杆菌等革兰氏阴性菌和金黄色葡萄球菌、头皮葡萄球菌、草绿色链球菌等革兰氏阴性菌等革兰氏阳性菌接种，37℃培养24小时和48小时，菌落生长良好，边界清楚，显示红色，易于计数。

4、本发明不限于琼脂平皿培养基，也可制作为试纸片、检测试纸等简易形态。