[发明专利]用于加工制造鲜粉丝的方法无效
| 申请号： | 201210367079.2 | 申请日： | 2012-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102871065A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 栾日娟 | 申请（专利权）人： | 栾日娟 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29;A23L3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 加工 制造 粉丝 方法 | ||
【权利要求书】：
1.用于加工制造鲜粉丝的方法，其特征在于在粉丝制作完成后将粉丝凉透装袋，进行抽真空高温灭菌，包装。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述抽真空的条件为真空度0.035-0.1Mpa，所述高温灭菌的温度为110-130℃。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述包装方法为热合包装，热合的封口温度不高于200℃。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于还包括将粉丝制作完成后制成粉丝条的步骤：将粉丝挂入恒温环境，待粉丝完全凉透，裁切成粉丝条。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于所述恒温环境为16-18℃，放置时间为2小时。
6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于所述粉丝条长度为18cm。
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