[发明专利]人参糖蛋白的制备及其用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种由人参中提取分离得到的人参糖蛋白，其中总糖含量为30%左右，酸性糖含量在10%左右，蛋白质含量在30%以上，人参糖蛋白重均分子量(M_w)分布在1.7×10⁴左右，糖部分的糖苷键连接方式为以1→4连接葡萄糖为主链，蛋白质部分由16种氨基酸组成。此人参糖蛋白具有抗炎、镇痛、镇静的作用。本发明属于医药和保健食品开发领域。 

背景技术

人参为五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Meyer）的干燥根及根茎。为名贵药材，具有独特的药用价值和医疗保健作用，一直深受人们的重视。多年的研究结果表明，人参在调节中枢神经系统、提高学习记忆能力、改善心脏功能、 降血糖作用、增强机体的免疫功能、抗肿瘤作用、抗氧化作用等方面都显示出很强的药用活性。迄今为止，已从人参中分离出的化学成分有皂苷类化合物、多糖（寡糖）类成分、多肽、脂肪酸类化合物、氨基酸等，其中研究最多的是人参皂苷类和多糖类成分为人参生物活性的主要成分。目前，对人参糖蛋白的研究报道甚少。经文献检索，仅查到张彬等报道的人参糖蛋白的分离纯化及其性质研究（药物分析杂志 2006（26）2  272-276页），该文献报道的人参糖蛋白的制备是将人参粗多糖提取物先经Hiprep2660Sephacryl S200柱层析分离纯化得到第一个组分峰1，再经 过HitrapQ^TM 26/60柱层析梯度洗脱纯化得到组分P₁，经HPGPC检测，该组分P₁为一峰形对称的蛋白质-糖组分，重均分子量(M_w)分布在24000左右，该组分对水透析，冷冻干燥，即为人参糖蛋白。张彬报道的人参糖蛋白仅是人参糖蛋白其中的一个片段(分子量在24000左右)，并对该片段的理化性质进行了研究。而本权利要求书1所制得的人参糖蛋白重均分子量(M_w)分布在1.7×10⁴左右，所以，本权利要求书1与张彬报道的人参糖蛋白有其本质差异。 

本发明所得到的人参糖蛋白其重均分子量(M_w)分布在1.7×10⁴左右，其中人参糖蛋白中的总糖含量为30%左右，酸性糖含量为10%左右，蛋白质含量在30%以上。本发明所得到的人参糖蛋白，为今后以人参为原料开发新药、保健食品或食品拓宽了开发空间。 

经文献检索，有关糖蛋白生物活性报道很多，主要集中在抗氧化、抗肿瘤、增强免疫方面的活性研究，关于糖蛋白的其他方面的用途非常少见。到目前为止，尚未检索到有关人参糖蛋白生物活性的报道。在本发明中，通过药效学实验数据证明了人参糖蛋白在抗炎、镇痛、镇静方面的活性，其中抗炎作用通过对小鼠二甲苯耳水肿的影响和对小鼠角叉菜胶足肿胀的影响来证实；镇痛作用通过对醋酸所致小鼠扭体反应的影响和对福尔马林所致小鼠疼痛的影响来证实；镇静作用通过对小鼠自主活动的影响和对小鼠戊四氮致惊厥的影响来证实。在本发明之前，尚未见有关人参糖蛋白抗炎、镇痛、镇静方面的研究报道。因此，本发明权利要求所保护的内容具有创新性和新颖性。 

发明内容

本发明的目的之一是提供了一种植物资源丰富、可产业化生产的人参糖蛋白，可以更好地开发和利用著称为“百草之王”的传统中药—人参。该人参糖蛋白的特征在于：（a）人参糖蛋白中的总糖含量为30%左右，酸性糖含量为10%左右，蛋白质含量在30%以上；(b) 人参糖蛋白重均分子量(M_w)分布在1.7×10⁴左右；（c）人参糖蛋白中的糖部分主要为葡萄糖，此外，还含有少量的甘露糖、半乳糖、岩藻糖、半乳糖醛酸；(d) 糖部分的糖苷键连接方式为以1→4连接葡萄糖为主链，（e）蛋白质部分由天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、精氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、络氨酸等16种氨基酸组成。 

本发明的目的之二是通过药效学试验筛选出人参糖蛋白的活性，通过试验结果表明人参糖蛋白在抗炎、镇痛、镇静方面具有良好的生物活性，为将人参糖蛋白开发成新药、保健食品或食品用于疾病的预防治疗及保健奠定了基础。 

为了实现上述目的，本发明提供了如下技术方案： 

1、人参糖蛋白的制备