[发明专利]刀切馒头机智能控制器

说明书

技术领域

本发明涉及一种控制装置，具体地说是一种刀切馒头机智能控制器。

背景技术

市场上现有常规馒头机的工作原理如下：首先将面粉配以合适的水，通过馒头机自带或外加的和面机加工制成规则的面饼，将面饼放入压面处，经压面电机控制压面机械装置制成适当厚度的面饼，通过传输带运送到卷面处；经卷面电机带动的卷面机械装置将面饼卷成圆筒；由传输带带动向切面处运行，切面机械装置的动作由计数器定时控制，时间一到，则启动电磁离合器，切面电机带动切面机械装置的切刀进行割切，切面电机旋转一周经接近开关动作反馈到计数器进行复位重新计数；这样重复进行，就制成一个一个大小均匀的馒头。现有常规馒头机的控制器主要分三部分：1）刀切定时计数器，通常使用常规的计数器，预设一定的计数值，当达到计数值输出信号，控制电磁离合器，结合刀切结构动作，动作一周，接近开关电平由高变低，反馈到计数器，使计数器清零，同时进行重复操作，这样循环无穷下去；2）卷面电机速度控制，用品牌厂家的调速器，调节电位器大小，卷面电机转速改变，为开环控制，即电压值发生变化，则转速也随之改变，馒头大小也受影响；3）压面电机控制，也是通过调节电位器来改变电机转速。目前，传统馒头机的压面电机机转速仅作为测量显示转速用，一般不作为反馈使用，也就是说也是开环控制。上述三个控制回路都相互独立，开停时需要针对控制情况进行一个个操作，而且三个电气控制部分在一个壳体内，形成一个小的配电柜，接线工作量较大，也增加了许多的故障点。

目前，市场上现有常规馒头机的电气控制都使用上述控制系统，所不同的是不同厂家对刀切馒头控制做了一些改进，因为刀切控制没专用的计数器，也没专用的离合器控制器，所以厂家在刀切馒头控制上采取不同产品控制方式，归纳为如下几种：

1、改装计数器

常规的定时计数器输出形式多数是继电器输出，而刀切馒头动作频繁，所以要把继电器输出改为电子开关输出形式，增加光电隔离与离合器控制端相连。市场上有多个厂家生产的计数器，归纳起来有两种计数方式：1）外部电平脉冲触发复位；2）低电平延时约0.5秒后复位。厂家在程序设计上有所不同，如果将这些计数器用在一般继电器输出信号的控制系统上，效果是一样，但上述第2中描述的计数器不能用在馒头机上，因为刀切馒头机电机速度很快，接近开关的低电平时间很短，远小于0.5秒，计数器来不及复位。应选用上述第1中描述的产品。计数器改装完成，还需要做制作电磁离合器控制器。通常离合器需要24V供电，所以可以用可控硅或者大功率三极管设计离合器控制电路。

用该改装后计数器的刀切馒头控制系统存在无法克服的三个缺点：1）当对计数器设置时计数值期间，计数器输出形式如同计数结束输出形式一样，使得切刀一直工作，浪费能量；2）遇到停电，且接近开关靠近转盘输出低电平位置或偏移正确位置，就产生不准确切割馒头计数值，，；3）遇到停电时候，且接近开关的位置处于转盘使接近开关输出低电平位置，这样接近开关一直输出低电平，再上电时候因外部信号一直给计数器复位，计数器无法工作，此时需要停电，将转盘转半周到何时位置后再上电。

2、专用刀切馒头控制器

该产品是将计数器与离合器控制器集于一体的刀切馒头控制器。因为市场上的常规计数器有许多的缺点，所以有些厂家自主研发了刀切馒头的计数控制仪。该控制仪能满足定时计数、控制离合器的要求。为了提高产品档次，厂家将该产品的显示采用多种显示形式，有的加装液晶显示。该产品虽然能够克服上述的缺陷，很好完成计数控制过程，但是仅限于刀切计数控制。

3、无线接收的专用馒头机控制器

在上述产品的基础上，为了现实远程控制，有的厂家增加了红外、射频等无线接收器，实现远程无线设置及控制。该产品方便用户，但实用性不强，也是仅限于刀切计数控制。

4、带触摸屏的刀切馒头控制器

为了使产品上升更高的层面上，有的厂家将计数控制部分用较大的触摸屏来设置定时参数，此产品给人视觉效果很好，但没实现一体化，功能不强，智能化程度也不高，没什么应用前景，成本也高。

以上叙述的馒头机控制系统，主要缺点是限于刀切馒头控制的改造和设计。用常规的计数器改造，缺点很多，且成本没优势。自主研发的控制器，虽增加一些功能，但没真正实现智能控制，所以只能自己研发自己使用，得不到很好的推广。

发明内容