[发明专利]一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶品，属食品领域，具体涉及含有刺五加、刺五加叶、人参及人参叶的纳米粉的茶粉及其制作方法。

背景技术

据《中华人民共和国药典》记载：“刺五加为五加科植物刺五加Acanthopanax senticosus(Rupr et Maxim.)Harms的干燥根及根茎或茎。”（不包括刺五加叶），“其【性味与归经】辛、微苦，温。归脾、肾、心经”。其“【功能与主治】具有益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦”。刺五加根、茎含刺五加B1(6,8-二甲基香豆素-7-葡萄糖苷、紫丁香苷、乙基半乳糖苷以及芝麻素和有机酸、多糖、胡萝葡素等营养物质。

刺五加叶，尤其是短梗刺五加叶被国家确定为新资源食品。据程昆木在“刺五加叶中化学成分分析”一文中指出：“刺五加叶中含有16种氨基酸，其中7种为人体所必需，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高。并含有十多种微量元素，其中Ca含量最多”。刺五加叶作为蔬菜已有悠久历史，在《日华子本草》中就有“可作蔬菜食”的记载。中国农业出版社出版的《野生蔬菜保鲜与加工技术》、《野生蔬菜栽培与利用》中都记载了刺五加叶的食用方法。由于刺五加还富含刺五加甙（Eleutheroside）、金丝桃甙（Hyperin）、黄酮以及多糖。所以，刺五加叶具有抗衰老、抗肿瘤、增强免疫调节功能。由于金丝桃苷为刺五加叶所独有的成分，所以刺五加不能替代刺五加叶。

人参（Panax ginseng C.A.Mey）为五加科多年生草本植物人参的干燥根及根茎(不包括人参叶)，是我国名贵药材和食品（2010年国家卫生部在吉林省开展了人参药食同源试点），是世界上公认的保健品。据《中华人民共和国药典》记载：“人参，甘、微苦、平，归脾、肺、心经”；“人参大补元气，复脉固脱，补脾益肾，生津、安神”。

人参叶（Folium ginseng）系人参的干燥叶。据《中华人民共和国药典》记载：苦、甘，寒。归肺、胃经。其【功能与主治】补气，益肺，袪暑，生津。

由于刺五加、刺五加叶、人参、人参叶都具有不同的营养功能，近年来受到人们的重视，很多研究提出了一些含有上述成分的茶食品，如：“一种五加叶保健茶及其制备方法”（申请号200810089469.1）、“刺五加茶水及其制备方法”（申请号200510009762.9）、“一种保健茶”（申请号02144649.0）、“刺五加茶的制备方法”（申请号99126793.1）、“刺五加保健茶及制造方法”（申请号99122676.3）、“一种刺五加参茶”（申请号00132787.9）、“刺五加茶及制备方法”（申请号03127086.7）、“五加绿茶”（申请号200410013579.1）、“刺五加茶”（申请号200610081666.X）、“刺五加茶”（申请号00110337.7）、“一种刺五加茶的制备方法及其刺五加茶”（200710072668.7）、“刺五加养神茶及其制备方法”（申请号200510131367.8）、“刺五加原浆茶及其制备方法”（申请号02109604.X）、“刺五加固本茶及其制备方法”（申请号200510009968.1）。上述技术多为刺五加叶的球形茶、刺五加的提取茶，多数与多种中药配伍。但现有技术中没有刺五加和刺五加叶与人参和人参叶配伍的茶，更没有用纳米技术加工的茶。

现有技术中，与纳米技术相关的技术有“纳米级人参制品及其制作方法”（申请号01133430.4），该技术是“将干燥人参粉碎成60-80目，加入6-8倍量的液体制成混悬液，将混悬液置于NZJ型湿法粉碎机中，在液体中粉碎制得的产品”，该技术属湿法纳米加工技术，加工成本偏高。

发明内容

本发明的目的在于：在上述技术背景下，提出一种含有刺五加和人参成分的茶品，具有配伍合理、营养吸收全面、功效显著的特点。

本发明还提供所述茶品的制备方法。

本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的：

提供一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以下组分组成：刺五加1-3份、刺五加叶3-5份、人参1-3份和人参叶2-4份。

本发明优选的一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以下组分组成：刺五加1份、刺五加叶3份、人参1份和人参叶2份。

本发明优选的另一种含有刺五加和人参成分的纳米级茶粉，按重量份计，它由以下组分组成：刺五加2份、刺五加叶3份、人参1份和人参叶3份。