[发明专利]西池胜合花椒鱼无效
| 申请号： | 201210279816.3 | 申请日： | 2012-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN102763866A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 邹胜合 | 申请（专利权）人： | 重庆绿窗生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401328 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 西池胜合 花椒 | ||
【权利要求书】：
1.一种花椒鱼的制作方法，其特点采用新鲜的鱼类，融入各种的配料，运用炒煎的多种烹饪方式；
配料为(1)主料：鲈鱼1条、安徽粉200克、大葱50克、青花椒100克、青椒20克、小米青椒20克。(2)铺料：鸡蛋清1个、生粉20克、老姜20克、大蒜20克。(3)调料：鸡精3克、味精5克、盐3克、花雕酒25克、花生油1000克。
2.鱼类的工艺进行加工工艺：
将鱼类按照以下工艺进行加工处理：
处理-腌制-炒料-煮鱼-出锅
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