[发明专利]利用多菌种混合发酵从农作物副产物中提取L-阿拉伯糖的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种L-阿拉伯糖的制备方法，尤其是一种操作简单、成本低廉、环保无污染且提取率高的利用多菌种混合发酵从农作物副产物中提取L-阿拉伯糖的方法。

背景技术

L-阿拉伯糖（L-Arabinose）原系以阿拉伯树所分泌的胶体为原料，经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖。在自然界中，L-阿拉伯糖不以单糖的形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物的纤维素、半纤维素中；L-阿拉伯糖的聚合物，包括聚阿拉伯糖或其与其他糖的聚合物，在自然界中，特别是人类的食物与菜蔬中大量存在，是一种安全的糖。

L-阿拉伯糖对小肠中双糖水解酶具有抑制作用，从而减少体内新脂肪的合成，起到了降脂的作用； L-阿拉伯糖可非竞争性抑制麦芽糖等二糖分解酶，其结果是将食用碳水化合物分解为葡萄糖或果糖的速度减缓，吸收减少，并可持续饱腹感，抑制食欲，达到减轻体重的效果； L-阿拉伯糖对肠道还有良好酸化效果，肠道酸性环境有利于双歧杆菌，乳酸菌等肠道有益菌群的生长，促进机体对钙吸收，增强机体排出有毒物的能力，抑制有害微生物增殖。美国医疗协会已将L-阿拉伯糖列入用作抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药，在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。

现有L-阿拉伯糖制备方法大部分都需经过酸碱处理后提取，虽然得率较高，但却存在着因酸碱废液清除不完全而导致的食品安全隐患，同时酸碱废液存在着污染环境的问题。

发明内容

本发明是为了解决技术所存在的上述技术问题，提供一种操作简单、成本低廉、环保无污染且提取率高的利用多菌种混合发酵从农作物副产物中提取L-阿拉伯糖的方法。

本发明的技术解决方案是：一种利用多菌种混合发酵从农作物副产物中提取L-阿拉伯糖的方法，其特征在于按如下步骤进行：

a. 将农业副产物清洗、除杂、干燥、粉碎后，加入到菌种液体培养基中，于121℃，21min，形成固液培养基；所述农业副产物与液体培养基中的质量体积比为1：10；

b. 将处于对数生长期的第一组菌接入到a步骤所得的固液培养基中发酵3天，然后再接入处于对数生长期的第二组菌发酵3天，离心过滤得液体；或者将处于对数生长期的第一组菌和处于对数生长期的第二组菌共同接入到a步骤所得的固液培养基中发酵3天，离心过滤得液体；所述第一组菌是短密青霉菌、黑曲霉、米根霉、根霉属、枯草芽孢杆菌和瑞氏木霉的正交混合微生物，接入量为底物体积的1~5%；所述第二组菌为圆红冬孢酵母菌、德尔布有孢圆酵母、酿酒酵母、薛瓦酵母和意大利酵母的正交混合物，接入量为底物体积的1~5%；

c. 向所得液体中按体积的0.5~1‰加入活性炭，得到脱色糖液；

d. 将所得脱色糖液依次注入装填001×7阳离子交换树脂的阳离子交换柱及装填201×7阴离子交换树脂的阴离子交换柱，脱除糖液中杂质离子，得到离交糖液；

e. 所得离交糖液经过旋转蒸发仪浓缩后，得到L-阿拉伯糖。

所述第一组菌中各菌株的用量比如下表：